Written by at October 14, 2020
Resep

Butuh Minuman Segar? Cobain Yuk, 15 Resep Es Campur Buah yang Sehat

Salah satu menu andalan untuk melepas dahaga adalah es campur buah. Sudah bukan menjadi rahasia lagi kalau es campur buah adalah minuman yang disukai oleh banyak orang. Es campur tersebut terbuat dari berbagai macam buah, seperti alpukat, semangka, pepaya, melon, blewah, timun suri, dan lain sebagainya. Selain itu, es campur buah juga kerap dijadikan sebagai menu utama untuk berbuka puasa. Rasa manis, dingin, dan segar setiap buahnya dapat membuat lega tenggorokan setelah puasa seharian. Banyak orang yang tidak mau ribet sehingga lebih memilih membeli es campur buah tersebut daripada membuatnya sendiri. Padahal, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah secara mudah dan praktis, lho. Untuk mendapatkan bahannya juga sangat mudah karena dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Nah, bagi kamu kamu yang butuh minuman segar, cobain yuk, inilah 15 resep es campur buah yang sehat dan tentunya menyegarkan.

 

Resep es campur buah yang sehat

resep es campur
Resep es campur buah yang sehat. (Foto: Instagram / gendut_kulineran)

1. Es Campur Alpukat

Bahan-bahan:

  • 1 buah alpukat
  • 200 gram melon
  • 50 gram manisan kolang-kaling
  • 1 sdm biji selasih yang sudah direndam
  • 50 gram susu kental manis
  • 75 ml sirup melon Marjan
  • Es batu (secukupnya)

Cara membuat:

  • Masukkan potongan melon dan manisan kolang-kaling ke dalam mangkuk.
  • Kemudian, masukkan alpukat yang telah dikeruk.
  • Masukkan selasih, susu kental manis, air, dan sirup melon Marjan, lalu aduk rata.
  • Simpan di dalam kulkas sebelum disajikan atau tambahkan es batu pada saat akan disajikan. Selamat mencoba!

 

2. Es Campur Blewah

Bahan-bahan:

  • 2 sdm blewah yang sudah dikeruk isinya
  • 3 sdm cincau hitam yang sudah dipotong kotak-kotak
  • 1 buah alpukat kecil yang sudah dikeruk isinya
  • 2 sdm agar-agar Nutrijell stroberi yang sudah dimasak
  • 3 sdm susu kental manis
  • 4 sdm sirup cocopandan
  • Es batu (secukupnya)

Cara membuat:

  • Campur semua bahan menjadi satu (blewah, cincau hitam, alpukat, dan agar-agar Nutrijell).
  • Kemudian, masukkan es batu secukupnya.
  • Tambahkan susu kental manis dan sirup cocopandan.
  • Jangan tambahkan air karena airnya didapat dari es batu dan hasilnya lebih dingin.
  • Siap disajikan.

 

3. Es Campur Kelapa & Durian

Bahan-bahan:

  • 1 buah kelapa muda (keruk isinya)
  • 5 biji durian matang (buang bijinya)
  • 50 gram tape singkong kuning (potong bentuk dadu)
  • 10 buah kolang-kaling fanta (iris tipis)
  • 1 sdt selasih (rendam sedikit air hingga mengembang)
  • 100 ml sirup merah
  • 100 ml susu cair
  • Es batu (secukupnya)

Cara membuat resep es campur:

  • Siapkan bahan-bahan.
  • Tata pada mangkuk: kelapa keruk, durian, tape singkong, dan kolang-kaling, lalu tuang sirup merah dan susu cair.
  • Tambahkan selasih dan es batu. Sajikan.

 

Baca juga: 7 Tips Memilih Buah-Buahan Segar

 

4. Es Campur Nanas Madu

Bahan-bahan:

  • 1/2 buah nanas madu
  • Jelly (secukupnya)
  • Cincau (secukupnya)
  • Biji selasih (secukupnya)
  • 4 sdt sirup cocopandan
  • 2 sdt susu kental manis

Cara membuat:

  • Siapkan nanas madu, jelly, dan cincau. Potong kecil-kecil sesuai selera.
  • Sebagai pemanisnya, tambahkan sirup cocopandan dan susu kental manis.
  • Masukkan ke dalam gelas dengan penataan: es batu, sirup cocopandan, nanas madu, jelly, dan cincau.
  • Kemudian, masukkan air putih. Tambahkan susu kental manis dan biji selasih di atasnya.
  • Siap dihidangkan.

 

5. Es Campur Leci

Bahan-bahan:

  • 1 kaleng buah longan
  • 1 kaleng jeruk mandarin
  • 1 bungkus cincau hitam
  • 1 botol sirup ABC Squash rasa leci
  • 1 bungkus jelly bentuk telur puyuh
  • 1 bungkus es kristal

Cara membuat resep es campur:

  • Siapkan bahan-bahan, potong cincau kotak-kotak atau sesuai selera.
  • Masukkan setengah sirup abc ABC Squash rasa leci ke dalam mangkuk besar, kemudian tambahkan bahan-bahan dan buah-buahan.
  • Tambahkan air secukupnya.
  • Kemudian, tes rasa manisnya. Jika belum manis, sirup bisa ditambah sesuai selera.
  • Tambahkan es kristal, kemudian es campur leci pun siap untuk dinikmati.

 

Ingin mencoba resep es campur sehat ini? Yuk, beli buah-buahan yang kamu butuhkan untuk membuat es campur di Sayurbox!

 

 

6. Es Campur Buah Naga

Bahan-bahan:

  • 1 buah naga merah
  • 1/2 buah melon
  • 1/4 buah semangka
  • 1 buah alpukat
  • Cincau (secukupnya)
  • Nata de Coco (secukupnya)
  • 1 bungkus selasih (rendam air matang)
  • Sirup cocopandan (secukupnya)
  • Air gula (dari 10 sdm gula pasir, masak dengan segelas air)
  • 1 sachet susu kental manis putih

Cara membuat:

  • Potong-potong buah dan cincau. Cuci bersih dan tiriskan.
  • Masak gula bersama air sampai gula larut, lalu angkat dan diamkan di suhu ruang.
  • Siapkan wadah, masukkan semua buah yang sudah dipotong-potong, cincau, nata de coco, dan selasih yang sudah direndam dengan air.
  • Kemudian, masukkan sirup cocopandan, air gula, susu kental manis, lalu aduk sampai rata.
  • Koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan ke dalam kulkas dulu agar cepat dingin.
  • Sajikan bersama es batu lebih nikmat. Selamat mencoba!

 

Baca juga: 7 Cara Membuat Es Krim Buah Sehat dan Segar

 

7. Es Campur Semangka & Durian

Bahan-bahan:

  • 1/4 bagian semangka
  • 7 biji durian
  • 100 ml sirup Marjan cocopandan
  • 50 ml susu kental manis
  • Air putih (secukupnya)
  • Nata de Coco (secukupnya)
  • Es batu (secukupnya)

Cara membuat:

  • Potong semangka membentuk dadu, seperti nata de coco.
  • Pisahkan durian dari bijinya.
  • Campur sirup Marjan dengan air putih dan susu.
  • Masukkan semangka dan durian.
  • Tambahkan es batu agar lebih segar. Siap santap.

 

8. Es Campur Pepaya, Tape, dan Kacang Merah

Bahan-bahan:

  • 1/2 buah pepaya (buang bijinya lalu potong-potong buahnya)
  • 2 genggam kacang merah
  • 250 gram tape (buang sumbunya)
  • 3 sdt gula pasir (seduh dengan 120 ml air hangat)
  • Es batu (secukupnya)
  • Air es (secukupnya)
  • 1 sachet susu kental manis coklat

Cara membuat resep es campur:

  • Rendam semalaman kacang merah, lalu rebus hingga empuk, angkat, dan tiriskan.
  • Siapkan gelas, tata dan masukkan pepaya, kacang merah, dan tape.
  • Tuang air gula, tambahkan es batu dan air es.
  • Terakhir, tuang susu kental manis coklat.
  • Siap dinikmati.

 

Baca juga: 10 Cara Membuat Salad Buah di Rumah

 

9. Es Campur Semangka

Bahan-bahan:

  • Semangka merah
  • Semangka kuning
  • 3 cangkir Nata de Coco
  • Sirup cocopandan (secukupnya)
  • 1 gelas air dingin

Cara membuat:

  • Potong dadu semangka merah (buang bijinya) dalam satu wadah, sisihkan.
  • Potong dadu buah semangka kuning (buang bijinya) dalam 1 wadah, sisihkan.
  • Ambil wadah besar atau sedang sesuai kebutuhan.
  • Masukkan nata de coco ke dalam wadah besar, lalu tambahkan air.
  • Tambahkan sirup secukupnya, tes rasa agar pas dan tidak kemanisan.
  • Terakhir, tambahkan semangka merah dan kuning, sajikan.

 

10. Es Campur Mangga, Taro, dan Ubi Kuning

Bahan-bahan:

  • 1 buah mangga
  • 1 buah taro (bentol)
  • 1 buah ubi kuning
  • 1 bungkus pacar mutiara
  • 250 gram gula pasir
  • Garam (secukupnya)
  • 6 sdm tepung tapioka
  • 1/2 sdt vanili
  • 100 ml santan
  • Es batu dan air dingin (secukupnya)

Cara membuat resep es campur:

  • Masak air hingga mendidih, masukkan butiran pacar mutiara, masak dengan cara 7-30-5 (setelah mendidih, masak selama 7 menit, lalu matikan apinya, diamkan selama 30 menit, setelah itu masak lagi hingga mendidih selama 5 menit). Matikan lagi apinya jika sudah.
  • Kupas taro (bentol) dan potong kecil-kecil. Masak air, masukkan taro, gula, garam, dan vanili. Rabus sampai taro empuk.
  • Tambahkan santan, lalu matikan.
  • Kupas ubi kuning yang sudah direbus, lalu haluskan dan tambahkan sedikit vanili, 1 sdm gula pasir, 3 sdm tepung tapioka, dan uleni sampai kalis.
  • Setelah itu, masak air hingga mendidih, bentuk bulat ubi kuning tadi, dan masukkan ke dalam air yang mendidih. Rebus sampai ubi kuning hingga mengapung. Setelah mengapung, matikan api.
  • Selanjutnya, kupas mangga dan potong kotak-kotak.
  • Tata rapi menurut selera (mangga, taro, dan ubi kuning) di dalam gelas.
  • Tambahkan es batu dan air dingin secukupnya agar lebih segar. Sajikan.

 

11. Es Campur Cincau Nangka

Bahan -bahan:

  • 1 papan cincau
  • 1 cup nangka
  • es batu secukupnya
  • 500 cc air
  • 100 cc santan kental instan
  • 100 gram gula jawa
  • 50 cc susu kental manis
  • 3 lembar daun pandan

Cara membuat:

  • Potong dadu buah dan cincau
  • Rebus air, santan, gula jawa, susu kental manis, dan daun pandan yang diikat secara bersamaan
  • Aduk semua bahan hingga mendidih
  • Masukkan nangka ke dalam kuah yang mendidih. Setelah itu dinginkan
  • Ambil es batu dan cincau yang sudah dipotong dadu dan masukkan ke dalam mangkok
  • Tuang kuah berisi nangka ke dalam mangkok yang berisi es batu dan cincau

12. Es Campur Jogja

Bahan-bahan:

  • kelapa muda 100 gram
  • kolang kaling 100 gram
  • cincau hitam 100 gram
  • melon 100 gram diserut
  • nangka 100 gram dipotong kotak kecil
  • alpukat 100 gram dipotong kecil
  • tape ketan secukupnya
  • susu kental manis cokelat secukupnya
  • es batu serut secukupnya
  • gula merah 100 gram
  • gula pasir 2 sendok makan
  • daun pandan 2 lembar
  • air 150 ml
  • santan kental 200 ml
  • garam 1/4 sendok teh

Cara membuat:

  • Masukkan gula merah, gula pasir, daun pandan, ke dalam air hingga mendidih.
  • Rebus santan dan tambahkan garam.
  • Siapkan semua bahan buah di mangkuk.
  • Tambahkan es serut ke dalam mangkuk.
  • Siram es serut dan buah-buahan di mangkuk dengan kuah dan santan.
  • Tambahkan susu kental manis cokelat dan aduk hingga rata.

13. Es Campur Bandung

Bahan-bahan:

  • 250 gram kolang kaling
  • 1 bungkus sagu mutiara (rendam air panas)
  • 1 butir Kelapa muda kerok
  • 2 buah alpukat
  • melon secukupnya
  • sirup
  • susu kental manis (SKM)

Cara membuat:

  • Rendam sagu mutiara ke dalam air panas.
  • Keruk kelapa muda dan alpukat.
  • Potong melon menjadi dadu.
  • Masukkan sagu, kelapa muda, alpukat, dan melot ke dalam mangkuk.
  • Siram dengan sirup.
  • Tambahkan susu kental manis secukupnya.

14. Es Campur Surabaya

Bahan-bahan:

  • 100 gram nanas
  • 5 sdm cincau hitam
  • 100 gram tape singkong
  • 50 gram kolang-kaling
  • 5 sdm cendol hijau
  • 5 sdm blewah
  • 5 sdm kelapa muda
  • 5 sdm susu kental manis
  • 5 sdm sirup merah
  • air es secukupnya
  • es serut secukupnya

Cara membuat:

  • Rebus kolang kali dan belah menjadi dua
  • Potong dadu buah nanas, cincau, dan tape
  • Serut blewah dan kelapa muda
  • Campur nanas, cincau hitam, tape singkong, kolang-kaling, cendol hijau, blewah, kelapa muda serut, air es, dan es serut menjadi satu.
  • Siram dengan sirup merah dan susu kental manis.

15. Es Campur Medan

Bahan-bahan:

  • 100 gram kacang merah, rebus hingga empuk
  • 100 gram tape singkong, potong dadu
  • 50 gram jagung manis kaleng
  • 50 gram sagu mutiara, rebus
  • 100 gram cendol siap pakai
  • 100 gram cincau, potong dadu
  • 2 lembar roti tawar, potong dadu besar
  • es batu/es serut secukupnya
  • 200 gram gula merah
  • 100 gram gula pasir
  • 400 ml air
  • 2 lembar daun pandan
  • 400 ml santan dari 1/2 buah kelapa
  • 1/2 sdt garam

Cara membuat:

  • Masukkan gula merah, gula pasir, dan daun pandan hingga menjadi sirup ke dalam air hingga mendidih.
  • Masukkan santan dan garam sambil diaduk ke dalam air hingga menjadi kuah.
  • Rebus sagu mutiara dan kacang merah hingga empuk.
  • Potong dadu tape singkok, cincau, dan roti tawar.
  • Tata semua bahan ke dalam mangkok.
  • Tuang kuah santan.
  • Masukkan es batu / es serut.
  • Tuang kuah sirup di atasnya.

Itulah 15 resep es campur buah yang sehat dan tentunya menyegarkan. Apakah kamu tertarik untuk mencobanya? Kalau iya, kamu bisa membeli bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk membuat es campur buah tersebut di Sayurbox, lho. Yuk, cek produknya sekarang. Selamat mencoba, ya!

 

 

 

(Siti Kamilla)

Related Articles

10 Variasi Resep Kembang Kol yang Lezat dan Praktis Dimasak

Kembang kol menjadi salah satu jenis sayuran yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat. Bentuknya mirip seperti sayuran brokoli...

10 Aneka Olahan Ubi Ungu yang Nikmat untuk Berbuka Puasa

Berbuka puasa pasti rasanya tidak nikmat kalau tidak dengan makanan yang manis-manis. Sampai-sampai kita jadi bingung makan apa, ya untuk...

Ini 10 Cara Membuat Mie Goreng yang Enak dan Sehat untuk Bekal Anak

Bingung mencari ide bekal untuk si kecil? Coba buat mie goreng yang enak dan sehat, yuk! Mie goreng merupakan makanan yang disukai oleh...

Post Comment