Written by at May 20, 2020
Resep

Ini 10 Resep Masakan Sayur Tumis yang Praktis dan Sehat

Untuk kamu yang sedang ingin memasak sayuran di rumah, tak perlu bahan-bahan yang rumit. Cukup membeli sayuran di tukang sayur dan menggunakan beberapa bumbu sederhana serta tambahan bawang merah, bawang putih, dan cabai, kamu sudah bisa memasak sayuran tumis yang praktis dan sehat, lho. Selain lebih bernutrisi, bahan-bahan untuk membuat sayuran tumis juga lebih terjangkau. Cara memasak sayur tumis pun sangat mudah dan praktis. Nah, ini dia 10 resep masakan sayur tumis yang praktis dan sehat dan tentunya bisa kamu coba buat di rumah untuk sarapan atau makan siang dan malam.

 

Ini resep masakan sayur tumis yang praktis

resep masakan sayur tumis
Resep Masakan Sayur Tumis yang Praktis dan Sehat. (Foto: Pixabay)

1. Tumis Brokoli & Bakso Kuah

Bahan-bahan:

1 kuntum brokoli
6 buah bakso
1-2 siung bawang putih (cincang halus)
Daun bawang (secukupnya, sesuai selera)
1 buah cabai merah (secukupnya, sesuai selera)
150 ml air
1/2 sdt garam
1/4 sdt kaldu jamur
2 sdm minyak goreng
1 buah tomat

Cara membuat:

– Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan brokoli dan bakso. Aduk-aduk sebentar. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih.
– Masukkan daun bawang, cabai merah, garam, kaldu jamur, dan tomat. Aduk perlahan.
– Koreksi rasa. Masak hingga brokoli empuk sesuai selera
– Tumis brokoli & bakso kuah ini pun siap untuk disajikan.

 

2. Tumis Bunga Pepaya, Ebi, dan Tempe

Bahan-bahan:

1 bungkus bunga pepaya
1 papan tempe (haluskan kasar menggunakan cobek)
2 sdm ebi (udang kering)
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
Cabai rawit (secukupnya, sesuai selera)
Cabai merah (diiris serong)
Garam dan gula pasir (secukupnya)
1 sachet Royco

Cara membuat:

– Rebus bunga pepaya dengan air mendidih yang diberi garam. Setelah bunga pepaya tidak meletup-letup, matikan kompor, lalu cuci bersih bunga pepayanya.
– Ulek bahan-bahan bumbu, seperti bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan garam.
– Tumis bahan-bahan bumbu tersebut hingga harum, kemudian masukkan cabai merah yang diiris serong, serta tempe dan ebi.
– Kemudian, masukkan bunga pepaya yang sudah dicuci tadi.
– Masukkan gula pasir dan Royco.
– Tes rasa. Jika sudah pas, tumis bunga pepaya, ebi, dan tempe ini pun siap dihidangkan.

 

3. Tumis Sayur Lada Hitam

Bahan-bahan:
2 buah wortel (potong korek api)
100 gram buncis (iris tipis)
3-5 potong baby corn
2 buah cabai merah besar (potong serong)
3 siung bawang putih (cincang halus)
1/2 sdt lada hitam
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap manis
1 sdt minyak wijen
Garam dan gula pasir (secukupnya)

Cara membuat:

– Tumis bawang putih dan cabai. Setelah aromanya harum, masukkan bahan-bahan sayuran (wortel, buncis, baby corn) masing-masing selisih 1 menit, dimulai dari wortel, lalu buncis, terakhir baby corn.
– Lalu, bumbui saus tiram, lada hitam, kecap manis, dan minyak wijen. Aduk sebentar. Masukkan garam dan gula.
– Koreksi rasa. Sajikan.

 

Baca juga: Ini 11 Resep Sayur Asem yang Lezat dan Praktis Dimasak di Rumah

 

4. Tumis Dage / Oncom

Bahan-bahan:

2 potong dage/oncom ukuran kecil
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
10 buah cabai rawit (secukupnya, sesuai selera)
Daun kemangi (secukupnya, sesuai selera)
Garam, micin, gula pasir (secukupnya)
Minyak untuk menumis (secukupnya)

Cara membuat:

– Cuci semua bahan. Potong lembut dage/oncom dan daun kemangi.
– Iris-iris bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.
– Panaskan minyak untuk menumis secukupnya. Tumis semua bumbu. Tambah sedikit air.
– Masukkan dage/oncom dan daun kemangi. Tambahkan garam, micin, dan gula pasir secukupnya.
– Koreksi rasa. Jika sudah matang, matikan api. Siap disajikan.

 

5. Tumis Udang & Tauco

Bahan-bahan:

500 gram udang
5 buah kacang panjang
1/2 potong wortel ukuran sedang
2 buah jagung muda
8-10 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas
2 sdm tauco (secukupnya, sesuai selera)

Cara membuat:

– Cuci bersih udang. Kucuri jeruk nipis, diamkan sebentar, cuci bersih kembali, lalu bumbui dengan garam.
– Goreng udang, lalu sisihkan.
– Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum. Masukkan daun salam dan lengkuas. Lalu, masukkan cabai.
– Setelah semua layu, masukkan bahan sayur-sayuran (kacang panjang, wortel, jagung muda). Lalu, aduk rata.
– Tambahan air (kurang lebih setengah cangkir atau hingga sayuran terendam air.
– Beri gula dan kaldu bubuk secukupnya.
– Jika sayuran sudah mulai layu, masukkan udang goreng, lalu aduk rata dan masukkan tauco.
– Koreksi rasa dan siap dihidangkan.

 

Ingin mencoba membuat resep masakan sayur tumis ini? Kamu bisa membeli bahan-bahan untuk membuat resep masakan sayur tumis ini di Sayurbox terlebih dahulu. Yuk, cek produknya sekarang!

 

resep masakan sayur tumis

 

6. Tumis Brokoli & Tahu

Bahan-bahan:

1 kotak tahu (potong dadu)
2 bonggol brokoli
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 siung bawang bombay
1 buah cabai merah besar (boleh lebih, sesuai selera)
1 batang bawang prei
Daun seledri
3 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdm gula
1/2 sdt penyedap
1/2 sdm garam
1 sdm margarin untuk menumis
Air (secukupnya)

Cara membuat:

– Goreng tahu setengah matang.
– Iris semua bawang, cabai merah, dan seledri.
– Panaskan margarin.
– Tumis dengan urutan bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan bawang bombay hingga harum.
– Masukkan brokoli, beri sedikit air, lalu tutup wajan hingga brokoli berubah warna atau cukup layu.
– Sesekali diaduk dan cek air, jangan sampai terlalu kering agar tidak gosong. Tambahkan air sedikit demi sedikit.
– Masukkan tahu, bawang prei, dan seledri.
– Masukkan saus tiram dan kecap manis.
– Masukkan garam, gula, penyedap, lalu aduk rata dan cek rasa.
– Tumis brokoli & tahu ini pun siap disajikan.

 

Baca juga: 5 Cara Membuat Kaldu Sayuran yang Sehat di Rumah

 

7. Tumis Tahu, Telur Puyuh, dan Pakcoy

Bahan-bahan:

3 buah tahu (potong dadu)
7 butir telur puyuh rebus
2 ikat pakcoy
2 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 batang daun bawang
1/2 buah tomat
Garam dan gula pasir (secukupnya)
Merica bubuk dan kaldu bubuk (secukupnya)
Minyak untuk menumis (secukupnya)
50 ml air matang

Cara membuat:

– Panaskan minyak di wajan.
– Tumis bawang merah, bawang putih, dan daun bawang sampai harum.
– Masukkan tahu sampai agak berkulit.
– Masukkan bahan yang lainnya (telur puyuh, pakcoy, daun bawang, dan tomat).
– Tunggu hingga mendidih lalu aduk rata.
– Matikan api. tutup wajan, dan biarkan sebentar.
– Angkat dan pindahkan ke mangkuk saji. Siap dihidangkan.

 

8. Tumis Buncis & Jamur

Bahan-bahan:

1 bungkus jamur
10 buah buncis
1 buah wortel
5 buah bawang merah
2 buah bawang putih
2 buah cabai merah
2 buah cabai hijau
2 lembar daun salam
Garam dan gula pasir (secukupnya)
250 ml air matang

Cara membuat:

– Kupas lalu iris bawang merah dan bawang putih.
– Cuci jamur, buncis, dan wortel, kemudian potong-potong sesuai selera.
– Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
– Tambahkan irisan wortel, sambil tambahkan juga air dan daun salam. Tunggu 2 menit.
– Masukkan jamur dan irisan buncis, lalu masak sekitar 2 menit.
– Tambahkan garam dan gula secukupnya.
– Cek rasa, matikan api, dan sajikan.

 

9. Tumis Toge & Cumi Asin

Bahan-bahan:

250 gram toge
200 gram cumi asin
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 lembar daun bawang (atau sesuai selera)
5 buah cabai hijau besar (atau sesuai selera)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Garam, gula pasir, air, dan minyak untuk menumis (secukupnya)

Cara membuat:

– Cuci bersih toge, lalu tiriskan.
– Cuci bersih cumi, lalu rebus sebentar dan tiriskan. Selanjutnya, iris-iris cumi, kemudian sisihkan.
– Iris halus bawang merah dan bawang putih. Lalu, iris kasar dan menyerong cabai hijau dan daun bawang. Sisihkan.
– Tuang minyak ke dalam wajan, masukkan bawang merah, setelah setengah matang, masukkan bawang putih sampai harum, lalu masukkan cabai hijau dan daun bawang. Tumis sampai agak layu.
– Masukkan cumi, lalu aduk-aduk hingga air agak tiris.
– Masukkan toge, kaldu ayam bubuk, garam, dan gula pasir, lalu aduk-aduk hingga rata.
– Diamkan sebentar sampai keluar air togenya.
– Lalu, tambahkan air sesuai selera. Tunggu hingga air mendidih.
– Matikan api. Sajikan.

 

Baca juga: Nyemil Bermanfaat, ini 6 Jenis Keripik Sayuran Sehat yang Wajib Dicoba

 

10. Tumis Kangkung & Ikan Asin

Bahan-bahan:

2 Ikat kangkung (potong-potong dan bersihkan)
1 bungkus ikan asin
5 siung bawang merah (iris tipis)
3 siung bawang putih (iris tipis)
10 buah cabai rawit merah / hijau (atau secukupnya, sesuai selera)
2 buah cabai merah (iris tipis)
1 buah tomat (potong-potong)
Minyak untuk menumis (secukupnya)
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt gula pasir

Cara membuat:

– Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan ikan asin. Aduk sampai rata.
– Masukkan kangkung yang sudah dipotong-potong dan dibersihkan, lalu tambahkan juga cabai. Jangan lupa tambahkan kaldu bubuk dan gula (tidak menggunakan garam karena ikan sudah asin).
– Aduk sampai kangkung agak layu, lalu masukkan potongan tomat.
– Cek rasa. Jika sudah pas dan kangkung sudah layu, tata dalam piring saji. Sajikan selagi hangat.

 

Nah, itulah 10 resep masakan sayur tumis yang praktis dan sehat dan tentunya bisa kamu coba buat di rumah. Ingin segera membuat resep masakan sayur tumis ini? Kamu bisa membeli bahan-bahan untuk membuat sayuran tumis di Sayurbox terlebih dahulu. Yuk, cek produknya sekarang!

 

resep masakan sayur tumis

(Siti Kamilla)

Related Articles

Ini 10 Cara Membuat Mie Goreng yang Enak dan Sehat untuk Bekal Anak

Bingung mencari ide bekal untuk si kecil? Coba buat mie goreng yang enak dan sehat, yuk! Mie goreng merupakan makanan yang disukai oleh...

Ini 10 Resep Olahan Tempe yang Murah, Enak, dan Praktis Dimasak

Tempe rasanya sudah sangat populer di masyarakat Indonesia. Bukan hanya karena harganya yang murah, tetapi rasanya yang enak membuat banyak...

7 Resep Blueberry Cheesecake yang Enak dan Mudah Dibuat di Rumah

Blueberry cheesecake adalah salah satu jenis cake yang cukup populer di masyarakat. Rasanya yang lembut dan creamy, ditambah dengan...

Post Comment