Written by at June 16, 2020
Resep

Coba 10 Resep Olahan Yogurt yang Enak dan Sehat Ini, Yuk!

Siapa yang tidak tahu yogurt? Yogurt merupakan hasil fermentasi susu yang tidak hanya lezat, tapi juga memiliki banyak manfaat. Selain kaya akan vitamin dan nutrisi yang baik untuk pencernaan, ada banyak olahan yogurt yang juga bisa membantu kamu untuk menurunkan berat badan, lho.

 

Bagi kamu yang sedang diet atau dalam program untuk membentuk tubuh yang ideal, kamu bisa mengonsumsi yogurt karena minuman fermentasi yang satu ini mengandung asam amino yang mampu membakar lemak lebih cepat dan kalsium yang mencegah tumpukan lemak pada perut.

 

Belum terbiasa dengan rasanya yang cukup asam? Kamu bisa coba untuk mengkreasikan yogurt menjadi olahan-olahan yang enak dan sehat. Berikut ini adalah 10 resep olahan yogurt yang enak, sehat, dan tentunya bisa kamu coba di rumah!

 

Kandungan gizi yogurt per 100g

  • Kalori (kcal) : 58
  • Jumlah Lemak : 0,4 g
  • Lemak jenuh : 0,1 g
  • Banyak Lemak tak jenuh ganda : 0 g
  • Lemak tak jenuh tunggal : 0,1 g
  • Lemak trans : 0 g
  • Kolesterol: 5 mg
  • Natrium: 36 mg
  • Kalium: 141 mg
  • Jumlah Karbohidrat: 3,6 g
  • Serat pangan: 0 g
  • Gula : 3,2 g
  • Protein : 10 g
  • Vitamin A : 4 IU
  • Vitamin C : 0 mg
  • Kalsium : 110 mg
  • Zat besi : 0,1 mg
  • Dengan Vitamin D : 0 IU
  • Vitamin B6 : 0,1 mg
  • Vitamin B12 : 0,8 µg
  • Magnesium : 11 mg

 

Ini resep olahan yogurt yang enak dan sehat

Resep Olahan Yogurt
Resep Olahan Yogurt yang Enak dan Sehat. (Foto: Pixabay)

1. Es Buah Yogurt

Bahan-bahan:

  • 1 buah apel
  • 1 buah pir
  • 1 buah alpukat
  • 1/4 buah semangka
  • 1 bungkus Nata de Coco kemasan kecil
  • 1 botol yogurt Cimory rasa strawberry
  • Air matang (secukupnya)
  • Es batu (secukupnya)

Cara membuat:

  • Potong-potong kecil semua buah.
  • Susun dalam gelas: es batu, air matang, buah-buah, Nata de Coco, serta yogurt.
  • Siap dinikmati saat cuaca panas.

 

2. Roti Bakar Isi Buah Naga, Pisang, dan Yogurt

Bahan-bahan:

  • 2 lembar roti gandum Sari Roti
  • 1 sdm margarin
  • 1/4 buah naga (secukupnya)
  • 2 sdm yogurt plain
  • 1 sdm madu murni (sesuai selera)
  • Pisang

Cara membuat:

  • Panaskan 1/2 sdm margarin di teflon, lalu masukkan roti dan bolak-balik hingga matang. Potong menjadi dua bagian.
  • Hancurkan buah naga, yogurt, dan madu dengan garpu, lalu tuang di atas roti bakar.
  • Tata potongan pisang dan sajikan.

 

3. Quick Yogurt Bread

Bahan-bahan:

  • 450 gram tepung oat (boleh pakai tepung terigu serbaguna)
  • 300 gram greek yogurt
  • 1/2 sdt garam
  • 1 1/2 sdt baking powder
  • 1 sdm minyak goreng atau olive oil
  • 150 ml sparkling water (air berkarbonasi)

Cara membuat:

  • Campur bahan kering terlebih dahulu (tepung oat, garam, dan baking powder), lalu aduk rata. Kemudian, masukkan yang basah (yogurt dan sparkling water), lalu aduk hingga rata.
  • Jika adonan sudah tercampur rata, tuangkan di loyang roti.
  • Panggang di suhu 180° selama kurang lebih setengah jam.
  • Sajikan. Bisa dioles juga dengan homemade jam.

 

Baca juga: 5 Cara Membuat Yoghurt yang Sehat dan Praktis di Rumah

 

4. Cake Yogurt Strawberry

Bahan-bahan:

  • 2 butir telur
  • 200 ml yogurt tawar
  • 50 ml krim kental
  • 100 gram gula pasir
  • Garam (secukupnya)
  • 80 ml minyak
  • 3 sdm selai strawberry
  • 3 butir strawberry
  • 1 1/2 sdt baking powder
  • 250 gram terigu

Cara membuat:

  • Nyalakan oven di suhu 180°.
  • Tuang di mangkuk: telur, yogurt, krim, gula, garam, dan minyak. Lalu, aduk dengan whisk hingga rata.
  • Taburi baking powder dan terigu. Aduk dengan sendok kayu secukupnya. Jangan sampai overmix.
  • Tuang adonan ke dalam loyang. Tuang selai strawberry di atas adonan dan beri irisan strawberry di atasnya.
  • Panggang selama 35 menit atau sampai matang.
  • Sajikan selagi hangat.

 

5. Frozen Fruit Smoothie with Yogurt

Bahan-bahan:

  • 5 buah frozen strawberry
  • 5 buah frozen anggur
  • 80 ml plain yogurt (Biokul)
  • 65 ml susu fermentasi (Yakult)
  • 150 ml susu UHT tanpa tambahan gula (Indomilk)
  • 2 sdm madu murni
  • 1 sdm chia seeds

Cara membuat:

  • Frozen fruit adalah cara praktis untuk memudahkan pembuatan juice atau smoothie setiap harinya. Cara penyimpanannya mudah dan mampu membuat buah-buahan lebih tahan lama. Misalnya untuk buah strawberry dan anggur, petik daunnya lalu cuci bersih pada air mengalir dan diamkan hingga kering. Kemudian, masukkan pada wadah tertutup dan simpan di dalam freezer.
  • Blender seluruh bahan (frozen strawberry, frozen anggur, plain yogurt, susu fermentasi, susu UHT, dan madu murni) hingga halus.
  • Sajikan di gelas dan taburi chia seeds untuk menambah kandungan nutrisinya.

 

Ingin mulai membuat olahan yogurt? Kamu bisa menemukan bahan-bahan untuk membuat olahan yogurt tersebut di Sayurbox. Yuk, cek produknya sekarang juga!

 

olahan yogurt

 

6. Es Krim Yogurt dan Buah Naga

Bahan-bahan:

  • 500 ml susu cair
  • 2 sdm maizena
  • 5 sdm gula pasir
  • 2 botol yogurt plain
  • 1 sdt SP
  • 2 buah naga

Cara membuat:

  • Panaskan susu cair, maizena, dan gula pasir sampai meletup-letup, kemudian pindahkan ke dalam wadah dan bekukan.
  • Pindahkan yogurt ke dalam wadah dan bekukan juga.
  • Mixer semua bahan dengan ditambah SP yang sudah ditim sampai mengembang.
  • Letakkan dalam wadah dan bekukan.
  • Sajikan es krim yang sudah jadi dengan menambahkan potongan buah naga.

 

Baca juga: Ini 11 Manfaat Yogurt yang Bisa Kamu Rasakan Jika Mengonsumsi Secara Rutin

 

7. Strawberry Oatmeal Yogurt

Bahan-bahan:

  • 3 sdm oatmeal instan
  • Air panas (secukupnya)
  • 4 sdm yogurt
  • Potongan strawberry (secukupnya)
  • Chia seeds (secukupnya)

Cara membuat:

  • Larutkan oatmeal dengan air panas.
  • Tambahkan yogurt, potongan strawberry, dan chia seeds ke atas oatmeal.
  • Selesai.

 

8. Susu Kurma Yogurt

Bahan-bahan:

  • 1 liter susu
  • 6 sdm greek yogurt
  • 200-250 gram kurma

Cara membuat:

  • Rendam kurma semalaman dengan air hangat, lalu kupas kulit dan buang bijinya. Siapkan bahan lainnya.
  • Blender semua bahan (susu, yogurt, dan kurma). Campur semua bahan.
  • Jika sudah, saring campuran bahan dengan saringan untuk menyaring kulit kurma yang terbawa.
  • Jika sudah bersih, tuang ke dalam wadah, masukkan kulkas.
  • Susu kurma yogurt pun siap untuk diminum.

 

9. Banana Cake Yogurt

Bahan-bahan:

  • 3 buah pisang ambon matang
  • 1 butir telur
  • 5 sdm gula pasir
  • 5 sdm yogurt plain
  • 1 sachet krimer kental manis
  • 10 sdm minyak sayur
  • 15 sdm terigu serbaguna
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt BPDA
  • 1/2 sdt baking soda
  • Keju parut
  • Choco chip

Cara membuat:

  • Kocok gula dan telur hingga gula larut, tambahkan pisang, krimer kental manis, yogurt, minyak sayur, lalu aduk rata.
  • Masukkan bahan kering seperti terigu, BPDA, dan baking soda yang telah diayak, lalu tambahkan garam dan aduk hingga rata.
  • Panaskan oven, lalu siapkan loyang yang diolesi Carlo (1:1:1 terigu:minyak:margarin) agar kue tidak lengket di loyang.
  • Kemudian, tuang adonan ke dalam loyang, taburkan topping (keju parut dan choco chip), lalu oven selama 45 menit. Sajikan.

 

Baca juga: Agar Lebih Sehat, Ini 4 Cara Membuat Yogurt Sendiri di Rumah

 

10. Yogurt Panna Cotta

Bahan-bahan:

  • 1 cup susu Greenfield low fat
  • Vanila (secukupnya)
  • 1 cup madu
  • 1/4 gula aren bubuk atau gula pasir
  • 1 sachet agar-agar
  • 2 cups yogurt
  • Almond
  • Buah raspberry, strawberry, atau kurma

Cara membuat:

  • Campurkan agar-agar dan susu, lalu panaskan selama 5 menit dan masukkan vanilla, lalu dinginkan.
  • Kemudian, tuang dan campur susu yang sudah didinginkan ke dalam yogurt sampai tercampur rata.
  • Tuang ke dalam gelas dan hias. Masukkan ke dalam lemari es selama 1 jam, lalu hias dengan almond dan kurma atau buah raspberry dan strawberry.

 

Nah, itulah 10 resep olahan yogurt yang enak, sehat, dan tentunya bisa kamu coba di rumah. Ingin mulai membuatnya? Kamu bisa menemukan bahan-bahan untuk membuat olahan yogurt tersebut di Sayurbox. Yuk, cek produknya sekarang juga. Selamat mencoba, ya!

 

olahan yogurt

Related Articles

Coba Yuk, 7 Cara Membuat Rendang yang Empuk dan Enak

Rasa gurih dan pedas dari daging yang empuk, mengantar rendang menjadi salah satu kuliner khas Indonesia yang paling lezat dan terkenal...

Bosan Makan Nasi Putih? Coba 7 Cara Membuat Nasi Kuning Ini di Rumah

Sedang bosan makan nasi putih? Mungkin nasi kuning bisa menjadi alternatifnya. Rasanya yang gurih dan aromanya yang harum dapat membuat...

Ini 10 Resep Ayam Bakar yang Enak Seperti di Restoran

Ayam adalah salah satu bahan makanan yang mudah dikreasikan menjadi olahan masakan apapun. Salah satunya yaitu ayam bakar yang menjadi...

Post Comment