Written by at June 20, 2022
Resep

3 Cara Mengolah Buah Mengkudu Jadi Sajian yang Lezat

Mengkudu mungkin bukan jenis buah yang lazim dikonsumsi sehari-hari. Padahal jenis buah ini punya banyak manfaat, seperti menurunkan kolesterol dan meningkatkan kekebalan tubuh. Jenis buah ini dikenal mengandung rasa pahit yang tidak enak padahal jika diolah dengan tepat juga pasti akan terasa lezat. Yuk, cari tahu seperti apa cara mengolah buah mengkudu agar bisa lezat dimakan dan tetap mendatangkan manfaat.

cara mengolah buah mengkudu

Resep Olahan Buah Mengkudu

Banyak orang enggan mengonsumsi buah mengkudu karena kurang familiar dengan rasanya. Sering dijadikan sebagai bahan obat herbal, jenis buah ini dianggap tidak enak. Memang benar jika rasanya pahit dan hambar, namun tetap bisa diolah menjadi berbagai jenis sajian. Berikut adalah beberapa pilihan cara mengubah mengkudu jadi sajian yang lezat.

1. Salad Mengkudu

salad mengkudu

Menu pertama ada salad mengkudu. Sama seperti jenis buah yang lain, mengkudu ternyata juga bisa dinikmati dalam bentuk salad. Berikut adalah resep lengkap membuat salad mengkudu.

Bahan-bahan:

  • 1/2 buah mengkudu
  • 4 cangkir selada
  • 4 cangkir bayam
  • 3/4 cangkir tomat anggur
  • 2 buah apel
  • 1 buah bawang bombai merah
  • 1 cangkir kacang pikan cincang
  • Black pepper secukupnya

Cara membuat:

  • Cuci bersih semua bahan yang akan dibuat menjadi salad.
  • Potong mengkudu dan apel menjadi kecil-kecil.
  • Iris tipis bawang bombai dan potong tomat menjadi beberapa bagian.
  • Siapkan wadah lalu masukkan bayam dan selada ke mangkuk salad.
  • Masukkan apel, mengkudu, bawang bombai, kacang pikan, dan tomat tadi ke mangkuk.
  • Tambahkan dressing sesuai selera dan gunakan black pepper secukupnya.
  • Sajikan

2. Jus Mengkudu Blewah

jus mengkudu

Salah satu cara mengolah buah mengkudu paling mudah adalah dengan menyajikannya dalam bentuk jus. Perpaduan mengkudu dan blewah akan menjadi jus yang enak dan menyegarkan. Berikut adalah resep lengkap jus mengkudu blewah.

Bahan-bahan:

  • 1 buah mengkudu yang sudah matang
  • Buah blewah secukupnya
  • Air matang secukupnya
  • Es batu secukupnya
  • 2 sdm madu murni

Cara membuat:

  • Cuci bersih semua buah kemudian potong menjadi bagian kecil-kecil.
  • Siapkan blender lalu masukkan semua potongan buah ke blender lalu tuangkan air matang.
  • Nyalakan blender dan haluskan semua bahan.
  • Tambahkan madu secukupnya untuk memberikan rasa manis.
  • Sajikan.

3. Smoothie Mengkudu

smoothies mengkudu

Tak hanya stroberi, mengkudu juga cocok dijadikan smoothie. Smoothie mengkudu ini bisa jadi pilihan jika terasa sulit untuk mengonsumsi buah mengkudu secara langsung. Inilah dia cara membuat smoothie mengkudu yang mudah.

Bahan-bahan:

  • 1/2 buah mengkudu
  • 1 buah 1 1/2 ons daun chard
  • 1 sdm biji chia
  • 1 gelas air
  • Es batu secukupnya

Cara membuat:

  • Cuci bersih semua buah kemudian kupas mengkudu.
  • Siapkan blender, masukkan buah mengkudu yang sudah dipotong kecil-kecil ke dalamnya.
  • Tambahan biji chia, air, dan chard ke dalam blender.
  • Haluskan sampai semua bahan tercampur merata.
  • Tuangkan jus mengkudu tadi ke dalam mangkuk.
  • Letakkan beberapa potongan buah apel ke atas smoothie.
  • Sajikan.

Baca juga: 7 Jenis Buah untuk Tipes, Bantu Proses Pemulihan Lebih Cepat

Beli Buah Mengkudu di Sayurbox

Mengkudu memang punya sensasi rasa pahit. Namun dengan teknik pengolahan yang benar, maka rasa dari buah ini pasti bisa diterima dengan lebih mudah oleh lidah. Pastikan untuk memilih buang mengkudu yang masih segar dan berkualitas bagus. Sayurfriends bisa mendapatkan mengkudu yang bagus di Sayurbox.

Beli buah mengkudu di Sayurbox jelas akan terasa jauh lebih praktis. Buahnya juga bagus, berkualitas, dan dagingnya tebal. Langsung saja kunjungi Sayurbox untuk mendapatkan buah mengkudu yang mulus dan besar.

Terapkan cara mengolah buah mengkudu yang sudah dibahas tadi agar bisa merasakan kelezatan makan buah ini. Mengkudu dapat memberikan banyak manfaat bagi tubuh. Jadi carilah cara yang tepat untuk mengolahnya agar bisa dikonsumsi secara rutin.

Related Articles

Gurihnya Gak Ada Lawan, Ini Dia Resep Tongseng Ayam

Makanan bertekstur gurih dan sedap khas Indonesia memang tak terkira banyaknya, salah satunya yang tak boleh dilewatkan tentu adalah...

4 Resep Masak Sehari hari yang Mudah buat Dipraktikkan

Pernah gak merasa bingung dengan pilihan menu harian untuk keluarga? Masak menu sehari-hari untuk keluarga di rumah memang terkadang...

Obral Es Krim di Sayurkilat!

Siapa mau es krim harga miring? Yuk, sini merapat! Dapetin Es Krim dengan potongan harga 10% khusus pemesanan di Sayurkilat! Pilih...