Written by at September 09, 2019
Resep

3 Resep Mudah dengan Kabocha

Udah tau kan Kabocha? Labu jepang dengan 2 warna ituloh, Hijau dan juga Orange. Biasanya orang nyari Labu buat diolah menjadi desert, tapi ada beberapa juga yang mengolahnya jadi lunch atau dinner. Nah, kali ini ada 3 resep mudah dengan Kabocha biar engga bosen masaknya itu lagi itu lagi.

Kabocha Pie

resep dengan kabocha
Source : Local Haven

Pasti ada beberapa juga yang pernah dessert dengan nama ini, atau mungkin biasa dikenal dengan Tart Labu atau Pumpkin Pie. Nah kali ini kalian bisa bikin Kabocha Pie in the easiest way possible dan pastinya dengan cita rasa yang lebih berbeda. Tapi di resep kali ini hanya akan membahas isian kabochanya aja ya. Resep ini terinspirasi dari Local Haven.

Bahan-Bahan :

  • 2bh Telur
  • 2bh Kuning Telur
  • ¼ cup Gula Pasir
  • ½ cup Palm Sugar
  • ¼ sdt Garam
  • 1 ½ sdt Jahe Bubuk
  • 1 ½ sdt Bubuk Kayu Manis
  • ½ sdt Bubuk Pala
  • 1 ½ cup Kabocha yang telah dipanggang & dihaluskan
  • 1 ¼ cup Krim

Cara Membuat Filling Pie :

  1. Siapkan bagian kulit Pie terlebih dahulu, sambil kulit pie dipanggang siapkan isian Pie.
  2. Gunakan food processor untuk mencampurkan Telur, Gula, Garam, Jahe, Kayu Manis dan Pala sampai tercampur merata.
  3. Selanjutnya tambahkan Kabocha dan campur sekali lagi sampai halus dan tercampur rata.
  4. Perlahan-lahan tambahkan Krim sambil terus mencampurkan adonan isiannya. Campurkan sampai adonan halus dna tidak ada potongan-potongan kasar.
  5. Selanjutnya tuangkan isian Pie keatas kulit pie yang telah dipanggang.
  6. Panggang kembali Pienya 30-35 menit sampai matang.
  7. Kabocha Pie siap dihidangkan selagi hangat!

Kabocha Panggang

resep dengan kabocha
Sourcce : My Food Book

Memasak menggunakan Kabocha biasanya dilakukan untuk Menu MPASI, tapi Kabocha juga bisa diolah jadi cemilan super enak dan super gampang! Kabocha yang dipanggang dengan tambahan olesan Madu yang bikin jadi lebih nikmat. Resep ini terinspirasi dari My Food Book.

Bahan – Bahan :

  • 1bh Kabocha, potong bentuk Wedges
  • 1 ½ sdm Minyak Zaitun
  • 1 sdm Madu
  • 1 siung Bawang Putih, hancurkan
  • Potongan cabai (opsional)

Cara Membuat :

  1. Panaskan oven 180˚C, siapkan baki panggangan dan alasi dengan kertas minyak dan letakkan Kabocha diatas baki panggangan
  2. Pada mangkok terpisah, campurkan Minyak Zaitun, Madu dan Bawang Putih. Olesi pada Kabocha di semua sisi agar terbumbui sempurna.
  3. Panggang Kabocha selama 40menit sampai berubah warna coklat keemasan dan tekstur lebih lembut.
  4. Angkat dan sajikan!

Kabocha Soup

resep dengan kabocha
Source : Savory No Things

Resep dengan Kabocha selanjutnya dalah dijadikan Sup. Bukan, ini bukan sup labu biasanya dengan potongan labu. Tapi kali ini Labunya akan di-puree dan dijadikan sup yang super creamy! Resep ini terinspirasi dari Savory Nothings.

Bahan-Bahan :

  • 1bh Wortel
  • 1bh Ubi Kuning
  • ½ bh Kabocha
  • 5 cup Air
  • 1sdm Butter
  • 2siung bawang putih, cacah halus
  • ½ sdm Palm Sugar
  • ½ sdt Jintan Bubuk
  • ¼ sdt Jahe Bubuk
  • 1lbr Daun Salam

Cara Membuat :

  1. Lelehkan butter di panci dengan api sedang. Masukkan potongan Labu, Ubi dan Wortel disertai dengan palm sugar, jintan, jahe garam dan juga lada.
  2. Aduk sampai matang kurang lebih 3-4 Menit. Lakukan sampai sayuran mulai melembut dan berwarna kcoklatan.
  3. Masukkan air dan aduk sampai semua tercampur rata dan mulai melembut, tambahkan daun salam sebagai rempah untuk memperkaya rasa sup. Masak kurang lebih 15 menit, sebelum diangkat dan sishkan.
  4. Selanjutnya blender sup menjadi sangat halus. Lakukan saat sup masih hangat agar lebih mudah di blend.
  5. Masukkan kembali sup yang sudah halus ke api medium dan aduk kurang lebih 2-3 menit. Pada tahap ini dapat menambahkan krim agar lebih gurih.
  6. Sajikan selagi hangat!

Siap deh! Kabocha yang sebelumnya kamu bingung mau diapain bisa langsung dimasak super cepat dan enak! 3 resep mudah dengan kabocha ini bisa langsung dipraktekkan di rumah loh.

Happy Cooking!

Related Articles

Resep Sarapan dari Roti Anti Mainstream

Roti biasanya hanya kita oleskan dengan mentega, coklat atau keju dan langsung dimakan. Kalau lagi rajin biasanya ikut dipanggang juga,...

Resep Beetroot Mudah dan Enak

Beetroot mungkin bagi beberapa orang tidak lazim diolah jadi olahan makanan lain selain jus, padahal jika diolah dengan benar, beetroot...

Aneka Resep Bengkoang!

Kalau selama ini hanya tau Bengkoang untuk langsung dimakan, atau dicampur dalam rujak berarti kamu salah besar. Bengkoang/Jicama ini...

Post Comment