Written by at June 26, 2022
Resep

Lezat dan Menyehatkan, Sontek 4 Resep Healthy Pancake Berikut Ini

Sayurfriends tentu sudah tak asing lagi dengan yang namanya pancake atau panekuk. Menu simpel ini kerap disantap oleh banyak orang sebagai sarapan atau pun sebagai camilan mengisi waktu luang. Satu hal tak disadari banyak orang adalah pancake bisa jadi pilihan makanan sehat untuk menunjang pola hidup yang sehat. Yuk simak 4 resep healthy pancake tersebut di bawah ini.

healthy pancake

1. Pancake Protein Cokelat

Bahan-bahan:

  • 4 butir telur
  • 2 buah pisang
  • 1 cup oatmeal 
  • ¾ cup bubuk protein
  • 2 sendok makan bubuk cocoa 
  • 1 sendok teh kayu manis

Cara membuat:

  1. Blender oatmeal terlebih dahulu hingga halus.
  2. Kemudian, tambahkan telur ke dalam blender.
  3. Tambahkan pisang.
  4. Tambahkan bubuk protein. Lalu haluskan kembali.
  5. Tambahkan bubuk cocoa dan kayu manis bubuk, blender kembali hingga halus.
  6. Panaskan teflon, kemudian masukkan adonan pancake sedikit demi sedikit. Masak dengan api kecil. Jika permukaan atas sudah berongga, balik pancake agar kedua sisinya matang. Setelah kedua sisinya matang, angkat.
  7. Pancake protein cokelat pun siap untuk disajikan.

2. Oatmeal Pancake 

Bahan-bahan:

  • 2 butir telur
  • 2 buah pisang
  • 1 mangkok oatmeal 
  • ½ cangkir susu low fat 
  • Mentega secukupnya

Cara membuat:

  1. Masukkan 1 buah pisang ke dalam wadah, lalu haluskan dengan sendok. 1 buah pisang lagi dipotong, lalu disisihkan.
  2. Tambahkan telur ke dalam wadah, aduk rata agar kedua bahan tercampur.
  3. Tambahkan susu low fat sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
  4. Masukkan oatmeal, aduk rata sembari terus diaduk. Pastikan tekstur adonan pancake tidak terlalu cair.
  5. Panaskan teflon, kemudian lelehkan margarin. Kemudian tuang adonan pancake sedikit demi sedikit. Taruh potongan pisang di atas adonan pancake.
  6. Masak pancake hingga sisi bawahnya berubah warna menjadi kuning kecokelatan, lalu balik untuk memasak sisi yang satunya. Saat memasak, jangan lupa adonan pancake ditekan-tekan.
  7. Setelah kedua sisinya matang, angkat.
  8. Oatmeal pancake pun siap untuk disantap.

Baca juga: 4 Resep Pancake Teflon Super Simpel, Cocok Jadi Menu Sarapan 

3. Pandan Oat Pancake 

Bahan-bahan:

  • 20 gram oatmeal 
  • 1 sendok teh baking powder 
  • ¼ sendok teh garam
  • 200 mililiter susu hangat
  • 1 butir telur
  • 1 sendok makan madu
  • ½ sendok makan minyak zaitun
  • 300 mililiter air daun pandan

Cara membuat:

  1. Campurkan oatmeal dengan baking powder dan garam, aduk rata.
  2. Tambahkan susu hangat, aduk rata hingga teksturnya mengental.
  3. Kemudian tambahkan telur, minyak zaitun, dan air pandan, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  4. Panaskan teflon, kemudian masak adonan pancake. Jika sisi atasnya sudah berongga, balikkan adonan pancake untuk memasak sisi yang lainnya. Setelah matang sempurna, angkat.
  5. Sajikan pandan oat pancake untuk sarapan atau camilan Sayurfriends.

4. Pancake Alpukat

Bahan-bahan:

  • 1 buah pisang
  • ½ buah alpukat
  • 2 butir telur
  • ½ sendok teh vanili bubuk
  • Sejumput garam
  • Madu secukupnya

Cara membuat:

  1. Blender telur, alpukat, vanili bubuk, dan garam hingga halus.
  2. Panaskan teflon, kemudian masak adonan pancake dengan api kecil. Jika sisi atasnya sudah berongga, balikkan untuk memasak sisi lainnya. Lakukan hal ini hingga semua adonan habis. Jika pancake sudah matang, angkat.
  3. Pancake alpukat siap untuk dinikmati, makin nikmat jika ditambah dengan madu.

Healthy pancake bisa jadi pilihan Sayurfriends yang ingin menjalankan pola hidup sehat. Cara membuatnya terbilang simpel kok, Sayurfriends bisa sontek resep pancake sehat ini di atas. Meskipun bahan yang digunakan sedikit dan cara memasaknya praktis, rasa pancake sehat ini tetap enak dan pastinya menyehatkan.

Related Articles

Intip Makanan Khas Indonesia yang Jarang Diketahui!

Sayurfriends, siapa nih yang hobinya nyobain makanan khas daerah-daerah di Indonesia? Pasti bakal susah buat merasa bosen dengan hobi itu...

5 Ide Resep Rawon, Makanan Tradisional Khas Jawa Timur

Jika bicara tentang makanan khas Jawa Timur, salah satu yang gak boleh dilewatkan adalah rawon. Rawon yang identik dengan warna kuahnya...

5 Resep Mie Bangka, Bikin Keluarga di Rumah Ketagihan

Mie asal Bangka memiliki cita rasa khas yang membuat banyak orang terpikat. Tidak perlu membeli di luar, Sayurfriends bisa membuat menu ini...