Written by at May 29, 2020
Resep

Ini 5 Cara Membuat Chia Pudding yang Sehat dan Praktis untuk Sarapan

Awalnya, puding merupakan hidangan penutup yang biasa dinikmati setelah makanan utama selesai dihidangkan. Namun kini, puding pun kerap dikonsumsi sebagai menu sarapan pagi. Bukan sembarang puding, puding tersebut harus bisa memberikan asupan nutrisi yang cukup bagi tubuh untuk menjalankan aktivitas nanti. Salah satu pilihannya yaitu chia pudding. Ada beberapa cara membuat chia pudding yang enak untuk sarapan.

 

Puding ini terbuat dari chia seed, yaitu superfood yang berasal dari tanaman Salvia hispanica. Kata chia sendiri diambil dari bahasa Maya yang berarti kekuatan. Superfood ini kaya akan nutrisi dan omega-3 fatty acid. Nah, untuk kamu yang tertarik ingin membuat chia pudding, berikut ini adalah lima cara membuat chia pudding yang sehat dan praktis untuk sarapan.

 

Ini cara membuat chia pudding yang sehat

cara membuat chia pudding
Cara Membuat Chia Pudding yang Sehat dan Praktis untuk Sarapan. (Foto: Unsplash)

1. Chia Pudding Original

Bahan-bahan:

  • 1/3 cangkir biji chia putih
  • 1 1/2 cangkir susu
  • 2 sdm sirup maple atau madu
  • 1/2 sdt ekstrak vanila atau cokelat
  • Buah segar (opsional, sesuai selera) atau potongan kacang panggang sebagai topping

Cara membuat:

  • Setelah semua bahan tersedia, kamu bisa mencampurkan semua bahan menjadi satu dalam sebuah wadah kaca tertutup. Atau, kamu juga bisa menggunakan botol atau gelas harvest.
  • Setelah semua bahan tercampur, tutup wadah tersebut dan kocok untuk memastikan semua bahan tercampur merata.
  • Jika sudah, masukkan wadah tersebut ke dalam kulkas selama satu jam. Kocok dan dinginkan kembali setidaknya hingga empat jam. Untuk hasil lebih baik, dinginkan hingga semalaman.
  • Sajikan selagi dingin dengan irisan buah segar atau potongan kacang panggang di atasnya.

 

2. Puding Chia Seed Susu Almond

Bahan-bahan:

  • Bahan untuk chia seed:
  • 250 ml susu almond
  • 4 sdm chia seed
  • 1 1/2 sdm madu
  • 1/4 sdt garam laut
  • Bahan untuk puding:
  • 300 gram kacang almond
  • 1/4 sdt garam laut
  • 1 liter air
  • 1 lembar daun pandan
  • 4 sdm gula pasir
  • 1/2 sachet agar-agar putih
  • Potongan buah kiwi, stroberi, dan granola sebagai topping

Cara membuat:

  • Setelah bahan siap, ambil dan rendam kacang almond dengan air dan garam salama satu malam.
  • Setelah itu, tiriskan dan haluskan menggunakan blender. Masukkan ke dalam panci dan saring.
  • Jika sudah, siapkan daun pandan lalu rebus hingga mendidih dan sedikit berbusa. Setelah itu, sisihkan.
  • Pindah ke bahan selanjutnya, siapkan 250 ml susu almond sebagai bahan untuk merendam chia seed. Jika chia seed sudah terendam, masukkan madu, garam, dan susu almond sambil diaduk rata.
  • Diamkan selama 3-4 jam, lalu saring dan pisahkan antara chia seed dan susu almond. Jika sudah, tiriskan.
  • Pindah ke proses lainnya, masukkan susu almond sebelumnya bersama dengan gula dan agar-agar ke dalam panci, lalu masaklah dengan api kecil hingga gula larut.
  • Tambahkan biji chia yang telah disisihkan sebelumnya dan aduk hingga merata. Lalu, masak hingga agak mendidih. Diamkan dan angin-anginkan dalam kondisi suhu ruang.
  • Pindahkan ke dalam gelas atau wadah saji. Dinginkan hingga tekstur puding mulai mengeras.
  • Kamu bisa sajikan dengan menambahkan kiwi, stroberi, dan granola sebagai topping. Sajikan selagi dingin.

 

Baca juga: Cari Tahu 10 Manfaat Chia Seed, Superfood untuk Menangkal Berbagai Penyakit

 

3. Puding Chia Seed Mint Cokelat

Bahan-bahan

  • 240 ml susu cair hangat
  • 50 gram chia seed
  • 3 sdm bubuk cokelat
  • 2 sdm madu
  • 1/2 sdt ekstrak mint
  • Potongan buah stroberi, daun mint, dan pisang sebagai topping

Cara membuat:

  • Campurkan susu cair yang sudah dihangatkan dengan cokelat ke dalam satu wadah yang sama. Aduk hingga merata.
  • Tambahkan madu, chia seed, dan ekstrak mint sambil diaduk hingga merata.
  • Dinginkan campuran bahan tadi ke dalam kulkas selama setengah jam.
  • Setelah itu, tuang puding chia ke dalam gelas atau wadah saji. Untuk mempercantik tampilan, beri irisan stroberi, pisang, dan daun mint di atasnya.
  • Sajikan selagi masih dingin.

 

Ingin mencoba cara membuat chia pudding ini di rumah? Kamu bisa membeli bahan-bahan untuk membuatnya di Sayurbox. Yuk, cek produknya sekarang juga!

 

cara membuat chia pudding

 

4. Chia Pudding Avocado

Bahan-bahan:

  • 4 sdm chia seed
  • 250 ml susu cair
  • 2 sdm madu
  • Buah alpukat (sesuai selera)
  • Plain yoghurt (secukupnya)
  • Irisan buah blackberries dan kacang almond sebagai topping

Cara membuat:

  • Siapkan chia seed dengan susu cair, kemudian rendam dan aduk merata hingga mengembang dan tekstur sedikit mengental.
  • Pindah ke bahan selanjutnya. Blender atau tumbuk buah alpukat, lalu campurkan madu dan plain yoghurt hingga merata.
  • Tuangkan campuran alpukat tadi ke dalam wadah, bisa mangkuk atau gelas.
  • Setelah itu, tuangkan juga chia seed pudding tepat di bagian pinggirnya.
  • Beri irisan buah blackberries dan kacang almond sebagai topping.
  • Agar lebih nikmat, dinginkan terlebih dahulu sebelum disajikan.

 

Baca juga: Coba 10 Resep Olahan Yogurt yang Enak dan Sehat Ini, Yuk!

 

5. Dalgona Chia Pudding

Bahan-bahan:

  • 2 sdm kopi instan
  • 2 sdm gula pasir
  • 2 sdm air panas
  • 125 ml susu full cream
  • 2 sdm chia seed
  • 1 sdm kacang almond
  • 1 sdt bubuk cokelat

Cara membuat:

  • Rendam chia seed dengan susu full cream, kemudian dinginkan semalaman agar teksturnya berubah menjadi puding.
  • Buat adonan dalgonanya dengan cara mencampurkan kopi, gula, dan air panas.
  • Lalu, kocok selama 5-6 menit hingga bahan mengental dan berbusa.
  • Jika sudah, tambahkan adonan dalgona dengan cara menuangkannya di atas puding chia seed.
  • Jangan lupa berikan irisan kacang almond sebagai topping. Sajikan saat masih dingin.

 

Nah, itulah beberapa pilihan puding chia seed yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Dari lima cara membuat chia pudding yang sehat dan praktis untuk sarapan di atas, kamu tertarik membuat yang mana, nih?

 

Baca juga: 7 Resep Dessert Mudah dan Sehat untuk Dicoba di Rumah

 

Jangan lupa untuk membeli bahan-bahan untuk membuatnya di Sayurbox, ya. Yuk, cek produknya sekarang juga. Selamat mencoba!

 

cara membuat chia pudding

 

(Siti Kamilla)

Related Articles

7 Resep Blueberry Cheesecake yang Enak dan Mudah Dibuat di Rumah

Blueberry cheesecake adalah salah satu jenis cake yang cukup populer di masyarakat. Rasanya yang lembut dan creamy, ditambah dengan...

Enak dan Sehat, Ini 12 Resep Puding Buah yang Wajib Dicoba

Puding buah merupakan menu dessert yang cukup populer disajikan dalam berbagai acara. Selain itu, makanan manis yang satu ini juga mudah...

Butuh Minuman Segar? Cobain Yuk, 15 Resep Es Campur Buah yang Sehat

Salah satu menu andalan untuk melepas dahaga adalah es campur buah. Sudah bukan menjadi rahasia lagi kalau es campur buah adalah minuman...

Post Comment