Written by at July 23, 2022
Resep

5 Ide Resep Udang Saus Mentega, Rasanya Umami Banget!

Udang merupakan makanan laut yang kerap diolah menjadi aneka menu masakan. Ada udang yang digoreng, digulai, dibakar, dan masih banyak lagi teknik masak yang digunakan untuk mengolah udang ini. Nah, pada kesempatan kali ini, Sayurfriends akan diajak untuk mengintip aneka resep udang saus mentega. Cita rasanya yang umami, dijamin bakal bikin ngiler!

udang saus mentega

1. Udang Goreng Saus Mentega

Bahan-bahan:

Bahan saus mentega:

Cara membuat:

  1. Untuk udang goreng, lumuri udang dengan garam dan perasan air jeruk. Diamkan dahulu selama 15 menit, lalu cuci hingga bersih lanjut tiriskan.
  2. Campur air perasan jeruk, kecap beraroma, kecap manis, merica bubuk, dan kecap Inggris, aduk rata. Rendam udang di dalam campuran bahan selama 30 menit di dalam kulkas.
  3. Panaskan minyak yang ditambah dengan margarin, lalu goreng udang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  4. Untuk saus mentega, panaskan margarin di wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
  5. Tambahkan saus tiram, kecap beraroma, kecap Inggris, saus tomat, merica, gula pasir, dan air. Aduk rata dan masak hingga saus mengental.
  6. Campurkan udang goreng dengan saus mentega, lalu sajikan.

Baca juga: 6 Langkah Mudah Membuat Tempura Udang Khas Jepang

2. Udang Oseng Mentega

Bahan-bahan:

Cara membuat:

  1. Lelehkan margarin, lalu goreng udang hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
  2. Tumis bawang bombai, cabai rawit, bagian putih daun bawang, tomat, bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum.
  3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, kecap Inggris, saus tiram, dan saus tomat. Aduk rata dan koreksi rasa.
  4. Masukkan udang goreng dan irisan daun bawang yang berwarna hijau. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat.
  5. Udang oseng mentega siap dinikmati.

3. Udang Saus Mentega Pedas

Bahan-bahan:

Cara membuat:

  1. Panaskan mentega, lalu goreng udang hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
  2. Gunakan sisa minyak untuk menumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  3. Tambahkan potongan tomat dan irisan cabai rawit. Aduk rata.
  4. Masukkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, garam, dan gula. Aduk rata.
  5. Tambahkan air, aduk rata.
  6. Masukkan udang, lalu masak hingga bumbunya menyerap dan kuahnya mengental. Angkat.
  7. Udang saus mentega pedas siap dinikmati.

4. Udang Tepung Saus Mentega

Bahan-bahan:

Cara membuat:

  1. Untuk udang goreng tepung, lumuri udang dengan kecap asin, jahe parut, dan merica bubuk. Diamkan selama 15 menit dalam kulkas.
  2. Baluri udang dengan tepung terigu serbaguna, celupkan ke telur, lalu gulingkan di tepung roti.
  3. Panaskan minyak, goreng udang hingga warnanya keemasan. Angkat dan tiriskan.
  4. Untuk saus mentega, lelehkan mentega, lalu tambahkan bawang putih dan air perasan jeruk nipis. Aduk rata.
  5. Masukkan udang goreng tepung ke dalam saus mentega, aduk rata. Angkat.
  6. Udang tepung saus mentega siap untuk disantap.

5. Udang Goreng Saus Mentega Praktis

Bahan-bahan:

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang bombai hingga harum.
  2. Masukkan udang dan daun kucai, aduk rata. Masak hingga udang berubah warna.
  3. Tambahkan saus instan rasa mentega, aduk rata. Masak hingga bumbunya meresap, lalu angkat.
  4. Udang goreng saus mentega praktis siap dinikmati.

Baca juga: 5 Kreasi Resep Udang Bakar Madu

Bahan Dapur Gak Lengkap? Tenang, Ada Sayurbox!

Semangat memasak makin membara jika bahan dapur lengkap, benar gak sih? Kalau bahan dapur Sayurfriends ada yang kurang untuk masak resep di atas, klik saja langsung pada bahan yang diperlukan, untuk melakukan pembeliannya via Sayurbox. Praktis sekali, kan?

Itulah tadi 5 resep udang saus mentega yang bisa Sayurfriends cobakan sendiri di rumah. Jika stok udang tersedia, gak ada salahnya untuk recook menu yang super lezat ini. Gurihnya daging udang berpadu dengan umaminya rasa saus mentega. Dijamin, sepiring nasi saja bakal gak terasa cukup saat menyantapnya.

Related Articles

#OMG Samsung x Sayurbox

Ada yang spesial di Bulan September dan Oktober nih, Kamu bisa beli Kulkas Samsung, bonus isi nya langsung! Yuk, panen voucher...

OMG! Belanja Greenfields Fresh Milk Bisa Dapet Voucher Jutaan Rupiah!

Sayurbox berkolaborasi dengan Greenfields untuk mengadakan challenge seru bertajuk “Top Spender Competition Greenfields Fresh Milk”...

Tukar Sayurpoinmu, Dapatkan Merchandise Seru!

KESEMPATAN DAPETIN MERCHANDISE LUCU SAYURBOX!   Hai Sayurfriends Tukarkan Sayurpoinmu dengan voucher merchandise berupa...