Written by at May 27, 2020
Resep

Coba Yuk, 7 Cara Bikin Asinan Rambutan yang Segar untuk Camilan Ini

Salah satu camilan lokal yang sehat, manis, dan nikmat yaitu asinan rambutan. Kreasi asinan buah yang satu ini memang sangat nikmat jika disajikan saat cuaca panas. Asinan rambutan merupakan salah satu kuliner khas Banjarmasin yang kini kian populer. Asinan buah yang sedang tren ini rupanya berhasil membuat para pengguna media sosial ingin membuatnya sendiri di rumah. Nah, apakah kamu juga ingin mencoba membuat asinan rambutan? Coba yuk, berikut ini adalah tujuh cara bikin asinan rambutan yang segar untuk camilan di rumah!

 

Ini cara bikin asinan rambutan yang segar

cara bikin asinan rambutan
Cara Bikin Asinan Rambutan yang Segar untuk Camilan. (Foto: Pexels)

1. Asinan Rambutan Pedas Manis

Bahan-bahan:

  • 35 buah rambutan
  • 1 buah jeruk limau
  • 4 buah cabai rawit
  • 1/8 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir

Cara membuat:

  • Kupas rambutan, lalu simpan di dalam satu wadah.
  • Tambahkan cabai rawit sesuai selera, air jeruk limau, dan masukkan kulit air limau yang sudah diambil airnya.
  • Tambahkan garam, gula pasir, dan aduk rata.
  • Simpan di dalam kulkas.
  • Asinan rambutan siap untuk disajikan. Asinan ini lebih nikmat dimakan dalam keadaan dingin.

 

2. Asinan Rambutan Jambu

Bahan-bahan:

  • Jambu air
  • Rambutan
  • Air jeruk kunci
  • Garam dan gula pasir (secukupnya)
  • Cabai rawit
  • Air (secukupnya)

Cara membuat:

  • Bersihkan jambu air, lalu potong sesuai selera.
  • Kupas rambutan, lalu buang bijinya.
  • Rebus air, tambahkan garam dan gula pasir.
  • Masukkan air jeruk kunci dan cabai rawit.
  • Jika air sudah dingin, masukkan jambu.
  • Diamkan di kulkas. Siap dinikmati.

 

3. Asinan Rambutan Nanas

Bahan-bahan:

  • 1 ikat rambutan
  • 1/4 buah nanas madu
  • Air matang (secukupnya)
  • Jeruk nipis (secukupnya)
  • 4 buah cabai rawit
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdm gula pasir

Cara membuat:

  • Masukkan cabai rawit ke air mendidih.
  • Setelah layu, haluskan.
  • Masukkan cabai yang sudah halus ke dalam air matang, tambahkan garam, gula pasir, dan jeruk nipis. Cek rasa.
  • Kemudian, masukkan nanas dan rambutan yang sudah dikupas, aduk-aduk dan masukkan ke dalam kulkas.
  • Sajikan. Asinan rambutan ini enak dimakan dalam keadaan dingin.

 

Baca juga: Praktis, Ini 7 Cara Bikin Asinan Buah yang Sedap dan Menyegarkan

 

4. Asinan Rambutan Kelengkeng

Bahan-bahan:

  • Rambutan
  • Kelengkeng
  • Cabai rawit
  • Cabai merah
  • Garam (secukupnya)
  • Gula pasir (secukupnya)
  • Air (secukupnya)

Cara membuat:

  • Iris-iris cabai.
  • Rebus air, cabai yang sudah diiris, garam, dan gula pasir.
  • Susun buah rambutan dan kelengkeng ke dalam mangkuk.
  • Tuangkan juga bumbu cabai yang sudah dibuat tadi ke dalam mangkuk.
  • Masukkan ke kulkas. Hidangkan.

 

Ingin mencoba cara bikin asinan rambutan ini? Kamu bisa membeli bahan-bahan untuk membuat asinan rambutan tersebut di Sayurbox, lho. Yuk, cek produknya sekarang!

 

cara bikin asinan rambutan

 

5. Asinan Rambutan Salak

Bahan-bahan:

  • 3 ikat rambutan
  • 5 buah salak pondoh
  • 1 buah cabai merah
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 125 gram gula merah
  • 125 gram gula pasir
  • 1 buah jeruk lemon
  • 2 sdm cuka
  • Garam (secukupnya)
  • 500 ml air matang

Cara membuat:

  • Kupas rambutan dan salak, buang bijinya, lalu cuci bersih.
  • Iris-iris cabai, gula merah, dan jeruk lemon.
  • Didihkan 200 ml air.
  • Setelah mendidih, masukkan garam, gula pasir, dan semua cabai yang sudah diiris.
  • Setelah matang, siram air rebusan cabai, garam, dan gula tersebut ke dalam wadah yang berisi rambutan dan salak, kemudian masukkan jeruk lemon dan cuka, serta tambahkan sisa air.
  • Tunggu hingga dingin dan masukkan ke dalam kulkas.
  • Setelah dingin, siap dihidangkan.

 

Baca juga: Enak dan Praktis, Ini 5 Cara Membuat Manisan Mangga di Rumah

 

6. Asinan Rambutan Jeruk

Bahan-bahan:

  • 6 ikat rambutan
  • 4 buah jeruk nipis
  • 1 buah jeruk limau
  • 1/2 buah lemon
  • Bahan untuk kuah asinan:
  • 500 ml air
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit hijau
  • 4-5 buah gula merah
  • Garam (secukupnya)

Cara membuat:

  • Kupas rambutan, buang bijinya, lalu ambil buahnya.
  • Cuci bersih rambutan, lalu sisihkan.
  • Blender cabai merah dan cabai rawit hingga halus.
  • Panaskan air hingga mendidih, lalu masukkan cabai yang sudah diblender hingga mendidih kembali, kemudian masukkan garam dan gula merah secukupnya.
  • Matikan api, beri perasan jeruk nipis, jeruk limau, dan lemon. Tes rasa.
  • Tunggu hingga kuah dingin, lalu tuangkan dan saring ke wadah berisi rambutan.
  • Masukkan ke kulkas selama lebih kurang 2 jam agar sari rambutan dan kuah asinan menyatu.
  • Jika sudah dingin, asinan rambutan ini pun siap untuk dinikmati.

 

7. Asinan Rambutan Kiamboy

Bahan-bahan:

  • 500 gram rambutan kupas
  • 200 ml air
  • 1 sdt garam
  • 5 sdm gula pasir
  • 5-6 buah jeruk sonkit
  • 2 buah lombok besar
  • 6 buah lombok merah kecil
  • 2 buah manisan kiamboy

Cara membuat:

  • Kupas rambutan, hilangkan bijinya, lalu sisihkan.
  • Ulek lombok besar hingga halus, lalu rebus dengan 200 ml air hingga mendidih, kemudian dinginkan.
  • Potong lombok merah kecil dan campurkan pada rambutan.
  • Tambahkan garam, gula pasir, manisan kiamboy, perasan air jeruk sonkit, dan siram dengan rebusan air lombok.
  • Aduk rata dan diamkan minimal 2 jam di dalam kulkas.
  • Jika sudah dingin, siap dinikmati.

 

Baca juga: Cobain Yuk, 7 Resep Manisan Kolang-Kaling untuk Berbuka Puasa

 

Nah, itulah tujuh cara bikin asinan rambutan yang segar untuk camilan di rumah. Mudah, bukan? Kalau kamu tertarik untuk membuatnya, kamu bisa membeli bahan-bahan untuk membuat asinan rambutan tersebut di Sayurbox, lho. Yuk, cek produknya sekarang! Selamat mencoba, ya.

 

cara bikin asinan rambutan

 

(Siti Kamilla)

Related Articles

Agar Praktis Saat Masak, Ini 5 Cara Membuat Kunyit Bubuk Sendiri di Rumah

Kunyit memang dikenal sebagai rempah serbaguna. Selain untuk kebutuhan memasak, rempah yang satu ini juga sering dimanfaatkan sebagai bahan...

3 Resep Makanan khas Maluku yang Wajib Kamu Coba di Rumah

Maluku adalah salah satu daerah di Indonesia bagian Timur yang memiliki berbagai sajian kuliner nikmat. Makanan Maluku memiliki citarasa...

Ini 11 Olahan Labu Siam yang Enak dan Praktis Dimasak

Untuk memiliki tubuh yang sehat, jangan lupa untuk mengonsumsi sayur dan buah yang cukup setiap harinya. Tentunya, pastikan bahwa di dalam...

Post Comment