Written by at October 20, 2020
Resep

Ini 10 Cara Membuat Mie Goreng yang Enak dan Sehat untuk Bekal Anak

Bingung mencari ide bekal untuk si kecil? Coba buat mie goreng yang enak dan sehat, yuk! Mie goreng merupakan makanan yang disukai oleh banyak orang. Selain pembuatannya sangat mudah dan praktis, makanan yang satu ini juga memiliki cita rasa yang begitu lezat, sehingga tidak heran jika banyak orang yang menyukai mie goreng, tak terkecuali anak-anak. Nah, bagi kamu yang sedang mencari menu bekal yang sehat untuk si kecil, inilah 10 cara membuat mie goreng yang enak dan sehat untuk bekal anak.

Ini cara membuat mie goreng yang enak

cara membuat mie goreng yang enak
Cara membuat mie goreng yang enak untuk anak-anak. (Foto: Unsplash)

1. Mie Goreng Sehat Tanpa MSG

Bahan-bahan:

  • 4 kotak mie kuning
  • Kecambah
  • Kol
  • 2 kotak tahu putih
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • Cabai merah (sesuai selera)
  • 1 potong gula merah
  • Kecap manis (sesuai selera)
  • Garam
  • Minyak goreng (secukupnya)

Cara membuat:

  • Cincang halus bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.
  • Panaskan minyak dan masukkan bahan bumbu yang sudah dicincang halus tadi.
  • Setelah harum, masukkan gula jawa dan tahu yang sudah dipotong-potong.
  • Masukkan mie kuning yang sudah direndam air dan ditiriskan.
  • Masukkan juga kecambah dan kol yang sudah dipotong-potong.
  • Aduk-aduk hingga semua merata, lalu tambahkan kecap manis dan garam sesuai selera.
  • Siap dihidangkan.

2. Mie Goreng Tomat

Bahan-bahan:

  • 1 bungkus mie
  • 1 bonggol sawi daging
  • 1 buah tomat
  • Bakso daging sapi (secukupnya)
  • 1 buah wortel
  • 2 batang daun bawang prei
  • 5 siung bawang putih
  • 1 biji cabai merah besar
  • 5 biji cabai rawit
  • Canola oil
  • Garam
  • Kecap manis
  • Merica
  • Kaldu jamur
  • Bawang merah goreng
  • Air (secukupnya)

Cara membuat:

  • Siapkan semua bahan yang diperlukan. Pertama, rebus mie sebentar saja, lalu tiriskan.
  • Panaskan canola oil dan tumis bawang putih, lalu masukkan cabai, bawang prei, bakso, wortel, dan tomat, lalu tumis sampai harum.
  • Kemudian, masukkan sawi daging, mie, dan tambahkan air sedikit saja. Masak sampai daun layu.
  • Tambahkan garam, kecap manis, merica, dan kaldu jamur. Aduk sampai rata lalu tes rasa dan siap disajikan dengan taburan bawang merah goreng di atasnya.

Baca juga: Ini 6 Perbedaan Mie dan Pasta, yang Mana Favorit Kamu?

3. Mie Goreng Sosis Sayur Sehat

Bahan-bahan:

  • 1 bungkus mie telur (ukuran kecil)
  • 1 buah brokoli
  • 2 buah wortel
  • 1 ikat sawi hijau
  • 3 buah sosis
  • 2 butir telur
  • Loncang (secukupnya)
  • Seledri (secukupnya)
  • 1 siung bawang bombay (cincang halus)
  • 4 siung bawang putih (haluskan)
  • 2 siung bawang merah (iris halus dan goreng)
  • Garam
  • Lada
  • Penyedap rasa
  • Kecap manis
  • Saus Tiram
  • Air putih (secukupnya)

Cara membuat:

  • Rebus terlebih dahulu mie telurnya. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
  • Siapkan sayur-sayurannya, cuci, dan iris sesuai keinginan. Siapkan juga bahan-bahan bumbunya. Potong sosis sesuai selera.
  • Panaskan minyak goreng, lalu goreng sosis. Kemudian, goreng bawang merah untuk topping taburannya.
  • Sisihkan, lalu panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putihnya.
  • Setelah harum, masukkan wortel, air, dan telur, tunggu hingga mendidih, aduk sebentar, lalu masukkan mie telur dan beri garam, lada, penyedap rasa, serta kecap manis. Aduk hingga bumbu tercampur rata. Tes rasa.
  • Terakhir, masukkan sayur-sayuran dan sosis. Aduk-aduk sebentar, lalu matikan kompor.
  • Siap dihidangkan. Beri taburan seledri dan bawang goreng agar lebih nikmat.

4. Mie Goreng Sehat Saus Tiram

Bahan-bahan:

  • 1 bungkus mie kering pipih Cap Burung Dara 140 gram
  • 1 batang Wortel (ukuran sedang)
  • 1 buah ayam goreng paha
  • 2 butir telur
  • 3 batang seledri
  • 1/2 bagian bawang bombay (ukuran besar)
  • 1 bungkus kecil saus tiram
  • Saus tomat (secukupnya)
  • 1 bungkus kecil kecap manis
  • Merica dan garam (secukupnya)
  • Minyak goreng untuk menumis (secukupnya)

Cara membuat:

  • Cuci dan potong wortel hingga berbentuk lingkaran tipis.
  • Didihkan air dan rebus wortel, kira-kira hingga wortel setengah matang.
  • Kemudian, masukkan mie kering, rebus sampai mie matang, tapi jangan terlalu lama. Angkat, saring, dan sisakan sedikit air rebusannya.
  • Suwir ayam goreng paha, lalu sisihkan.
  • Iris bawang bombay dan bentuk dadu. Sisihkan.
  • Tumis bawang bombay dan ayam, jika bawang bombay sudah layu dan harum, masukkan telur.
  • Tumis sampai telur matang. Masukkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, merica, dan garam. Aduk dan cicipi.
  • Masukkan mie dan wortel yang sudah direbus ke dalam tumisan bawang.
  • Masukkan seledri dan sedikit air rebusan wortel.
  • Aduk, tunggu Bumbu meresap, angkat, dan hidangkan.
  • Mie goreng sehat saus tiram pun siap dinikmati.

Baca juga: 10 Panduan Lengkap Tentang Mie Shirataki yang Wajib Kamu Tahu Sebelum Membeli

5. Mie Goreng Jawa

Bahan-bahan:

  • 1 bungkus mie telur
  • 1 butir telur
  • 1 buah sosis
  • Wortel
  • Kubis atau kol
  • Garam
  • Gula
  • Merica bubuk
  • Kaldu bubuk
  • Saus dan kecap manis
  • Air (secukupnya)

Bahan bumbu halus:

  • 2 buah kemiri
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai rawit
  • 3 buah cabai merah besar

Cara membuat:

  • Rebus mie hingga matang, tapi jangan terlalu matang. Lalu, tiriskan.
  • Panaskan minyak dalam wajan, lalu ceplok telur dan orak-arik.
  • Sisihkan telur di pinggiran wajan agar selanjutnya dapat digunakan untuk menumis bumbu halus.
  • Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan sedikit saus, gula, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk, lalu masukkan sosis dan wortel yang telah diiris.
  • Tumis sebentar, lalu tambahkan sedikit air agar wortel cepat empuk.
  • Masukkan kubis atau kol dan juga kecap secukupnya, masak hingga layu, lalu koreksi rasa.
  • Jika rasanya sudah pas, masukkan mie yang sudah direbus dan aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata dengan mie.
  • Jika sudah, mie goreng jawa pun siap disajikan dengan taburan irisan daun seledri dan bawang goreng di atasnya.

Ingin mencoba cara membuat mie goreng yang enak ini? Yuk, beli bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk membuatnya di Sayurbox!

6. Mie Goreng Ayam Teriyaki

Bahan-bahan:

  • Mie telur Cap Burung Dara
  • Telur ayam
  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Tomat
  • Cabai rawit
  • Kol
  • Sawi
  • Daun bawang dan seledri
  • Kecap manis
  • Daging dada ayam potong (rendam dengan saus teriyaki dan diamkan selama 1 jam)
  • Kecap manis
  • Kecap asin
  • Garam
  • Kaldu jamur
  • Kerupuk

Cara membuat:

  • Marinasi daging ayam dengan saus teriyaki, sisihkan.
  • Sementara itu, rebus mie dalam air mendidih, lalu tiriskan dan sisihkan.
  • Iris bawang merah, bawang putih, dan potong sayuran sesuai selera.
  • Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu tambahkan cabai rawit dan sayurannya. Masak sampai layu.
  • Setelah itu, masukkan telur, buat orak-arik, lalu tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, kaldu jamur, dan merica.
  • Tes rasa. Jika dirasa sudah cukup, masukkan mie. Aduk rata.
  • Jika sudah matang, tata di piring saji.
  • Sementara itu, panaskan teflon, lalu masukkan ayam bersama saus teriyaki. Masak hingga ayam matang.
  • Kemudian, tuang ayam teriyaki di atas mie goreng.
  • Siap disajikan dengan kerupuk.

Baca juga: 5 Langkah Mudah Membuat Minyak Bawang Seperti Mie Instan

7. Mie Goreng Udang Shitake

Bahan-bahan:

  • 3 bulatan mie gandum (atau bisa diganti dengan 1 bungkus mie telur)
  • 2 ons udang
  • 2 buah jamur shitake/hioko kering
  • 2 batang daun bawang
  • 1/3 bagian bawang bombay
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdm saus tiram
  • 4 sdm kecap manis
  • Lada (secukupnya)
  • Minyak untuk menumis (secukupnya)

Cara membuat:

  • Siapkan semua bahan. Rendam jamur dengan air mendidih. Tunggu hingga empuk. Iris tipis. Sisihkan. Lalu, potong/iris bahan lainnya.
  • Rebus mie (jangan sampai terlalu matang). Tiriskan dan sisihkan.
  • Tumis bawang putih hingga harum. Lalu, masukkan udang. Masak hingga setengah matang.
  • Kemudian, masukkan bawang bombay dan daun bawang. Masak sebentar hingga layu.
  • Masukkan mie dan bumbui dengan kecap manis, kecap asin, kaldu jamur, saus tiram, serta sedikit lada. Aduk rata.
  • Masak sebentar. Koreksi rasa. Bila rasa sudah pas, masak hingga matang. Selamat mencoba.

8. Mie Goreng ala Aglio Olio

Bahan-bahan :

  • 1/2 bh mie telur
  • 4bh udang potong 1/3
  • 1/2 bh paprika merah
  • 1/2 bh paprika kuning
  • 2 siung bawang putih
  • 5 sdm minyak zaitun
  • rosemary bubuk
  • thyme bubuk

Cara membuat :

  • Rebus mie dan tiriskan mie, sisihkan.
  • Tumis udang, bawang putih, paprika merah, paprika kuning hingga udang berubah warna. Masukkan mie beserta rosemary dan thyme tumis hingga mie lemas dan beraroma harum.
  • Sajikan dengan taburan basil dan selamat menikmati.

9. Mie Goreng Soy Sauce

Bahan-bahan :

  • 1bh mie telur, rebus dan tiriskan.
  • 1/2 bh bawang bombay
  • 1 sdm soy sauce
  • 1 sdt saus ikan
  • 1 sdt saus tiram
  • 3 sdm minyak zaitun/minyak sayur
  • gula secukupnya
  • merica bubuk

Cara membuat :

  • Campurkan soy sauce, saus ikan, saus tiram, merica dan sedikit gula. Aduk merata dan sisihkan.
  • Tumis bawang bombay, dan tambahkan mie, aduk hingga melembut dan cukup matang.
  • Masukkan campuran saus dan aduk kembali hingga tercampur merata, dan sajikan selagi hangat.

10. Mie Goreng Daging Yakiniku

Bahan-bahan :

  • 1 bh mie telur, rebus dan tiriskan
  • 250 gr korean bbq slice beef
  • 2 sdm saus yakiniku
  • 1 sdt saus tiram
  • 1/2 bh bawang bombay
  • 1 siung bawang putih
  • garam & merica secukupnya

Cara membuat :

  • Tumis daging slice dengan saus yakiniku, saus tiram, bawang bombay, dan bawang putih hingga daging berubah warna kecoklatan.
  • Masukkan rebusan mie dan aduk merata, tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera.
  • Opsi lain adalah menambahkan kecap manis atau soy sauce untuk ekstra rasa.

Itulah 10 cara membuat mie goreng yang enak dan sehat untuk bekal anak. Siap untuk membuatnya? Penuhi kebutuhan dan bahan-bahan untuk memasak mie goreng yang sehat dan enak tersebut di Sayurbox. Yuk, cek produknya sekarang juga, ya!

 

(Siti Kamilla)

Related Articles

Ini 15 Resep Masakan Sayur Tumis yang Praktis dan Sehat

Untuk kamu yang sedang ingin memasak sayuran di rumah, tak perlu bahan-bahan yang rumit. Cukup membeli sayuran di tukang sayur dan...

Nyemil Bermanfaat, ini 9 Jenis Keripik Sayuran Sehat yang Wajib Dicoba

Kebiasaan nyemil memang sering bikin ketagihan. Apalagi camilan kekinian mulai banyak di supermarket dengan harga yang cukup terjangkau....

Yuk, Coba 11 Cara Bikin Sushi Rumahan yang Oishii Ini!

Sushi merupakan salah satu makanan khas Jepang yang juga banyak digemari di Indonesia. Bahan utama yang digunakan untuk membuat sushi...

Post Comment