Written by at May 15, 2020
Resep

Cocok Buat Camilan, Ini 9 Cara Membuat Sale Pisang Crispy

Sale pisang adalah salah satu camilan dari kreasi pisang yang memiliki citarasa manis dan renyah. Olahan pisang ini terdiri atas jenis basah maupun kering. Sale pisang biasanya berbentuk panjang dan pipih lebar. Sale pisang basah mempunyai rasa manis menggigit dan sale pisang kering yang rasanya manis dan bertekstur renyah. Tidak semua pisang dapat kamu olah menjadi sale pisang. Olahan sale pisang memanfaatkan proses pengeringan dan pengasapan untuk mengurangi kadar air pisang sehingga membuat pisang lebih tahan lama. Yuk, simak 9 cara membuat sale pisang crispy di bawah ini.

Berikut kandungan gizi sale pisang

  • Karbohirat 28 gram
  • Gula 8 gram
  • Lemak 7 gram
  • Protein 2 gram
  • Sodium 60 mg
  • Kalori 180 gram

Ini cara membuat sale pisang crispy

Cara Membuat Sale Pisang
Cara Membuat Sale Pisang Crispy yang Cocok untuk Camilan. (Foto: Instagram / @fridajoincoffee)

1. Sale Pisang Klasik

Bahan-bahan:

  • 1 sisir pisang Ambon matang

Cara membuat:

  • Kupas pisang dan belah menjadi 4
  • Kemudian tata di atas tampah bambu, lalu tutup dengan kain.
  • Jemur hingga benar-benar kering dan kecoklatan ± 3 hari. Jangan lupa dibolak-balik agar kering merata.
  • Sajikan.

2. Sale Pisang Crispy

Bahan-bahan:

  • 1 sisir Pisang Raja (12 biji)
  • 10 sdm Tepung beras (Rose brand)
  • 1 bungkus vanili
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Air

Cara membuat:

  • Kupas pisang yang akan dibuat sale, potong tipis-tipis lalu jemur selama 2 hari.
  • Campurkan tepung beras, garam, vanili, dan air secukupnya untuk lapisan pisang (adonan buat agak encer) dan masukkan pisang ke dalam adonan.
  • Siapkan minyak panas, kemudian masukkan sale pisang yang sudah dibalur tepung satu per satu ke dalam wajan dan masak hingga berwarna kecoklatan.
  • Tiriskan sale pisang di atas kertas, agar minyak meresap ke kertas.
  • Tunggu dingin dan siap jadi camilan kamu dan keluarga.

Baca juga: 7 Kandungan Pisang dan Manfaatnya untuk Kesehatan

3. Sale Pisang Kriuk

Bahan-bahan:

  • 2 sisir pisang kepok
  • 8 sdm tepung terigu serba guna (80 gram)
  • 5 sdm tepung beras (50 gram)
  • ± 200 mL air matang

Cara membuat:

  • Iris pisang 2-3 bagian, jemur di bawah sinar matahari ± 3 hari.
  • Jika sudah dijemur, masukkan pisang ke dalam oven dan panggang sebentar saja.
  • Campurkan tepung beras dan terigu, tuangkan air sedikit demi sedikit. Pastikan adonan tidak terlalu encer.
  • Tipiskan pisang terlebih dahulu dengan rolling pin agar tidak terlalu tebal. Kemudian masukkan pisang ke dalam adonan pencelup.
  • Goreng dalam minyak panas hingga matang kekuningan, tiriskan.
  • Masukkan ke dalam toples, rasanya tidak kalah dengan yang dijual toko.

4. Sale Pisang Gulung

Bahan perekat:

  • 100 gr tepung terigu
  • secukpnya air

Bahan-bahan:

  • 1 kg tepung beras
  • 3 sdm gula pasir
  • 1 butir telur
  • 250 ml air (kalau masih kurang encer bisa ditambahkan)
  • 1/2 sdm garam dapur
  • 1 tandan pisang uter

Cara membuat:

  • Ambil pisang, lalu iris tipis-tipis dan taruh irisan di tampah atau tampir.
  • Setelah itu, jemur pisang selama 3 hari, ini siap untuk digulung.
  • Untuk lem, berguna untuk bagian pucuk pisang agar membentuk bulatan. Setelah semua di gulung, sisihkan dulu.
  • Kemudian buat adonan untuk melumuri pisang gulung tersebut, campur tepung beras, gula, telur, garam, dan air. Kalau perlu disaring supaya tidak ada yang menggerindil.
  • Lalu masukan pisang gulung ke adonan kemudian goreng sampai habis.
  • Sale Pisang Gulung siap disajikan!

Ingin mencoba cara membuat sale pisang crispy ini? Kamu dapat melihat rekomendasi dan membeli pisang berkualitas di Sayurbox. Yuk, cek produknya sekarang!

cara membuat sale pisang

5. Pisang Sale Goreng Khas Aceh

Bahan-bahan:

  • 3 sisir Pisang
  • Lidi secukupnya
  • secukupnya Tepung terigu
  • secukupnya Air
  • sejumput Garam

Cara membuat:

  • Potong pisang tipis-tipis, kemudian diletakkan di piring atau tempat lain lalu dijemur beberapa hari.
  • Setelah teksturnya berubah warna, barulah tusuk pisang dengan lidi secukupnya sampai habis semua.
  • Kemudian dicelupkan ke dalam adonan tepung. Kemudian goreng pisang sale, angkat dan dinginkan kemudian masukkan ke dalam toples.

Baca juga: Resep Butternut Gulung Pisang Kukus

6. Sale Pisang Manis

Bahan-bahan:

  • 3 sisir pisang
  • 1 cup tepung beras
  • 1/2 cup tepung terigu
  • Secukupnya gula dan garam
  • Secukupnya air

Cara membuat:

  • Kupas pisang, lalu iris memanjang. Tata dalam nampan.
  • Jemur hingga kering, ± 3 hari, kemudian sterilkan pisang dengan cara di oven hingga kering.
  • Siapkan bahan pencelup dalam wadah, masukkan tepung beras, tepung terigu, gula dan garam. Tuang air dan aduk rata (adonan tidak kental tidak cair).
  • Panaskan minyak banyak. Celupkan pisang ke adonan pelapis.
  • Lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan. Lebih nikmat disajikan hangat-hangat.

7. Sale Pisang Kering

Bahan-bahan:

  • 3 sisir pisang ambon ranum
  • 300 gram tepung beras
  • 3 sdm tepung kanji
  • secukupnya Air

Cara membuat:

  • Kupas pisang, kemudian iris tipis memanjang.
  • Jemur pisang hingga kering, jika panasnya terik hanya perlu di jemur 2-3 hari.
  • Setelah pisang mengering, siapkan adonan tepungnya.
  • Campurkan semua bahan pencelup larutkan dengan air sedikit demi sedikit. Aduk-aduk hingga menjadi adonan yang sedikit cair. Kemudian celupkan pisang ke dalam tepung pencelup kemudian goreng hingga kering.
  • Untuk meniriskan minyak dan agar lebih garing, caranya tata pisang sale di dalam oven, panggang selama 10 menit dalam suhu 100 derajat celcius.
  • Kemudian setelah dingin segera masukkan ke dalam toples kedap udara, agar awet dan tidak mudah melempem.

Baca juga: 5 Alasan Pisang untuk Diet yang Sehat dan Seimbang

8. Sale Pisang Lumpia Karamel

Bahan-Bahan :

  • Sale pisang secukupnya tergantung porsi & selera
  • 2 bungkus kulit lumpia
  • Gula merah secukupnya
  • Air secukupnya

Cara membuat :

  • Buka lembaran kulit lumpia dan pisahkan satu sama lain. Potong kulit lumpia menjadi 4 bagian atau sesuai ukuran porsi yang diinginkan
  • Potong sale pisang dengan ukuran memanjang, sisipkan di dalam kulit lumpia dan gulung. Rekatkan kulit lumpia dengan air.
  • Goreng lumpia pisang sale sampi berubah warna kecoklatan.
  • Sementara itu, iris atau parut gula merah dan sisihkan
  • Setelah lumpia digoreng, taburkan gula merah di atasnya dan aduk merata hingga semuanya tercampur.
  • Sajikan.

9.  Sale Pisang Keju

Bahan-Bahan :

  • 2 sisir pisang kepok
  • 8 sdm tepung terigu serba guna (80 gram)
  • 5 sdm tepung beras (50 gram)
  • ± 200 mL air matang
  • 2 cup keju parut

Cara membuat:

  • Iris pisang 2-3 bagian, jemur di bawah sinar matahari ± 3 hari.
  • Jika sudah dijemur, masukkan pisang ke dalam oven dan panggang sebentar saja.
  • Campurkan tepung beras dan terigu, tuangkan air sedikit demi sedikit. Pastikan adonan tidak terlalu encer.
  • Setelah adonan encer, tambahkan parutan keju dan aduk kembali.
  • Tipiskan pisang terlebih dahulu dengan rolling pin agar tidak terlalu tebal. Kemudian masukkan pisang ke dalam adonan pencelup.
  • Goreng dalam minyak panas hingga matang kekuningan, tiriskan.
  • Masukkan ke dalam toples, rasanya tidak kalah dengan yang dijual toko.

Jadi, setelah mengetahui 9 cara membuat sale pisang crispy ini, mana resep yang ingin kamu coba? Kamu dapat melihat rekomendasi dan membeli pisang berkualitas di Sayurbox. Yuk, cek produknya sekarang!

cara membuat sale pisang

Related Articles

Nyemil Bermanfaat, ini 9 Jenis Keripik Sayuran Sehat yang Wajib Dicoba

Kebiasaan nyemil memang sering bikin ketagihan. Apalagi camilan kekinian mulai banyak di supermarket dengan harga yang cukup terjangkau....

Yuk, Coba 11 Cara Bikin Sushi Rumahan yang Oishii Ini!

Sushi merupakan salah satu makanan khas Jepang yang juga banyak digemari di Indonesia. Bahan utama yang digunakan untuk membuat sushi...

Ini 7 Cara Membuat Kue Lapis Surabaya yang Legit

Siapa yang tidak suka dengan kue yang teksturnya terasa sangat empuk dan lembut? Tentu tidak ada, kan? Kalau begitu, kue lembut dan legit...

Post Comment