Written by at July 13, 2020
MPASIResep

Agar Anak Sehat, Coba Yuk 7 Resep MPASI Kabocha Ini

Untuk ibu yang sedang bingung meracik menu MPASI untuk si kecil, ibu bisa mencoba kabocha atau labu kuning sebagai bahan buah alternatif yang aman diberikan pada anak. Kabocha atau labu kuning merupakan menu MPASI yang cocok untuk diberikan si kecil yang sudah berusia 6 bulan dan membutuhkan makanan pendamping ASI atau MPASI. Kabocha memiliki tekstur daging yang halus sehingga ibu tidak perlu repot dan ragu lagi dalam menyiapkan MPASI untuk si kecil. Selain itu, kabocha juga memiliki banyak kandungan nutrisi, mulai dari vitamin A, vitamin C, vitamin K, vitamin B3, serta kaya akan mineral, seperti kalium, zat besi, magnesium, fosfor, dan kalsium. Manfaat kabocha secara langsung sangat dibutuhkan oleh tubuh si kecil untuk meningkatkan daya tahan tubuhnya, membantu proses metabolisme, dan sebagai antioksidan alami. Nah, agar anak semakin sehat, yuk, intip tujuh resep MPASI kabocha berikut ini!

 

Resep MPASI kabocha untuk anak

Resep MPASI kabocha
Resep MPASI kabocha untuk anak. (Foto: Pixabay)

1. Pure Kabocha (MPASI 6 Bulan)

Bahan-bahan:

  • 50 gram kabocha
  • ASI atau susu formula (secukupnya)

Cara membuat:

  • Kupas kabocha, ambil kira-kira 50 gram, lalu cuci bersih.
  • Kukus kabocha kira-kira selama 10 menit.
  • Saring kabocha yang sudah empuk dengan saringan kawat, kemudian siram dengan ASI atau susu formula untuk mengatur tekstur.
  • Siap disantap oleh si kecil.

 

2. Kabocha dan Daging Sapi

Bahan-bahan:

  • 1/2 buah kabocha
  • 60 gram daging sapi giling (cari yang banyak lemaknya)
  • 1/2 potong wortel (ukuran sedang)
  • 5 batang buncis
  • 1 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • Air untuk mengukus kabocha (secukupnya)
  • 300-400 ml air untuk merebus daging

Cara membuat:

  • Didihkan air di panci kukusan. Potong kecil-kecil kabocha (agar lebih cepat empuk saat dikukus), lalu masukkan ke dalam panci kukusan dan masak hingga matang serta empuk, kemudian sisihkan.
  • Sambil menunggu kabocha matang, didihkan air 300-400 ml, lalu masukkan duo bawang bersama daging giling.
  • Parut wortel dan cincang kasar buncis, lalu masak bersama daging yang sudah hampir empuk, masak sampai matang.
  • Blender kabocha dan rebusan daging, wortel, dan buncis, kemudian saring.
  • Beri lemak tambahan bila akan disajikan (unsalted butter / mentega / santan / minyak yang ada di rumah seperti minyak sayur / minyak kelapa). Sisanya boleh tempatkan di food container dan simpan di dalam freezer.

 

3. Kabocha dan Ikan Nila

Bahan-bahan:

  • Beras putih organik (15 ml)
  • Fillet ikan nila
  • Kacang panjang
  • Sawi keriting dan kabocha
  • Minyak evoo

Cara membuat:

  • Cuci bersih semua bahan. Cuci ikan dengan perasan jeruk nipis, lalu bilas kembali dengan air bersih.
  • Potong kecil-kecil semua bahan. Blender kabocha, kacang panjang, dan sawi.
  • Masukkan semua bahan ke dalam pot slow cooker. Lalu, tambahkan sedikit air (disesuaikan dengan air sayuran yang diblender).
  • Atur waktu memasak dengan slow cooker sesuai yang diinginkan.
  • Setelah matang, aduk rata buburnya dan ambil 1/2 bagian untuk makan pagi. Saring dengan saringan kawat jika ingin hasil yang lebih halus. Jangan lupa kerok bagian bawah saringan.
  • Tambahkan minyak evoo. Sajikan dengan penuh cinta untuk si kecil.

 

Baca juga: Butternut Pumpkin Sebagai MPASI

 

4. Kabocha dan Telur

Bahan-bahan:

  • 1/4 buah kabocha
  • 1 butir telur ayam
  • 4 lembar pakcoy
  • Unsalted butter (secukupnya)

Cara membuat:

  • Rebus kabocha, telur, dan pakcoy.
  • Lumatkan dan saring, jangan lupa kerok bagian bawah saringan.
  • Lalu tambahkan unsalted butter.
  • Siap disajikan untuk si kecil.

 

Ingin mencoba resep MPASI kabocha ini untuk si kecil? Ibu, bisa membeli kabocha dan bahan-bahan MPASI segar lainnya di Sayurbox. Yuk, cek produknya sekarang!

 

resep mpasi kabocha

 

5. Kabocha, Apel, dan Wortel

Bahan-bahan:

  • 60 gram kabocha
  • 1 buah wortel (ukuran kecil)
  • 1 buah apel gala
  • 1 sdt minyak evoo

Cara membuat:

  • Potong-potong semua bahan.
  • Masukkan kabocha dan wortel ke dalam food processor atau ke dalam alat kukus. Kukus selama kurang lebih 15 menit. Setelah itu, cek kematangan dengan cara menusuknya.
  • Ketika sudah setengah matang, masukkan apel gala dan kukus kembali selama 5 menit.
  • Setelah itu, blender bahan yang telah dikukus tersebut tanpa air. Blender sampai benar-benar halus.
  • Jika sudah, saring ke mangkuk, tambahkan 1 sendok teh minyak evoo, lalu aduk hingga rata. Siap disajikan.
  • Apabila ingin simpan di dalam freezer, masukkan ke food container sebelum diberikan minyak evoo. Minyak evoo diberikan pada saat akan dikonsumsi.

 

Baca juga: Ini 5 Manfaat Alpukat untuk Bayi yang Perlu Ibu Ketahui

 

6. Kabocha dan Ikan Dori

Bahan-bahan:

  • Kabocha
  • Ikan dori
  • Tofu
  • Wortel, buncis, dan bayam
  • 1 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk
  • Keju belcube
  • Minyak evoo

Cara membuat:

  • Kukus ikan dori, duo bawang, daun salam, dan daun jeruk kurang lebih selama 10 menit.
  • Masukkan kabocha, wortel, buncis, bayam, tofu, dan keju belcube ke dalam kukusan kurang lebih selama 5 menit.
  • Angkat dan masukkan ke dalam blender, atur kekentalan buburnya, kemudian saring dengan saringan kawat jika ingin hasil yang lebih halus. Jangan lupa kerok bagian bawah saringan.
  • Buat dua porsi untuk makan pagi dan sore. Sajikan dengan minyak evoo.

 

7. Kabocha dan Hati Ayam

Bahan-bahan:

  • Kabocha
  • Ceker ayam dan hati ayam (rebus dulu dengan rempah)
  • Edamame
  • Wortel dan labu
  • Daun salam
  • Lengkuas
  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Minyak evoo
  • Keju Cheddar

Cara membuat:

  • Cuci bersih semua bahan, lalu potong-potong sesuai selera.
  • Didihkan air.
  • Setelah mendidih, masukkan ceker ayam. Tunggu sampai kaldunya keluar, lalu masukkan daun salam, lengkuas, bawang merah, dan bawang putih.
  • Masukkan edamame dan wortel, lalu tunggu sekitar 5 menit, kemudian masukkan kabocha dan labu.
  • Setelah semua agak empuk, masukkan hati ayam, dan tunggu sekitar 10 menit.
  • Matikan kompor, dinginkan hasil rebusan, lalu haluskan bisa dengan blender atau disaring.
  • Sajikan untuk si kecil.

 

Baca juga: Berikan Buah dan Sayur Terbaik, ini 10 Makanan Sehat untuk Bayi

 

Itulah tujuh resep MPASI kabocha yang aman diberikan pada anak usia 6 bulan atau di atasnya. Ibu bisa mendapatkan kabocha ini di supermarket terdekat atau membelinya secara online di Sayurbox. Yuk, cek produknya sekarang juga!

 

resep mpasi kabocha

 

(Siti Kamilla)

Related Articles

Coba Yuk, 7 Cara Membuat Rendang yang Empuk dan Enak

Rasa gurih dan pedas dari daging yang empuk, mengantar rendang menjadi salah satu kuliner khas Indonesia yang paling lezat dan terkenal...

Bosan Makan Nasi Putih? Coba 7 Cara Membuat Nasi Kuning Ini di Rumah

Sedang bosan makan nasi putih? Mungkin nasi kuning bisa menjadi alternatifnya. Rasanya yang gurih dan aromanya yang harum dapat membuat...

Ini 10 Resep Ayam Bakar yang Enak Seperti di Restoran

Ayam adalah salah satu bahan makanan yang mudah dikreasikan menjadi olahan masakan apapun. Salah satunya yaitu ayam bakar yang menjadi...

Post Comment