Menggunakan pumpkin butternut adalah pilihan sebagian besar ibu untuk MPASI anak. Hal ini karena butternut pumpkin memiliki tekstur lembut dan rasa yang gurih. Butternut pumpkin atau dikenal juga dengan labu madu biasanya di di puree dengan tambahan sayur seperti wortel untuk tambahan nutrisi. Nah, jika ibu sedang mencari cara mengolah pumpkin butternut untuk MPASI, ini ada 7 resep dari pumpkin butternut yang sehat, enak dan mudah dibuat.

Resep MPASI pumpkin butternut yang wajib ibu coba di rumah

 

Puree Butternut Pumpkin

Membuat puree dengan cara mudah dan rasa yang tidak bermacam-macam agar anak mudah mencerna dan tidak kaget dengan tambahan penyedap rasa lain.

Bahan-Bahan :

• 30 gram Labu Madu
• 2-3 sdt ASIP/susu formula

Cara Membuat :

1. Kupas dan cuci bersih labu madu, potong dadu.
2. Kukus sampai lembut dengan 250ml air selama 15 menit.
3. Hancurkan dan saring kukusan labu madu untuk mendapatkan tekstur yang lembut
4. Tambahkan ASIP atau susu formula, campur sampai mendapat tekstur yang diinginkan
5. Sajikan untuk anak

 

Baca Juga : Resep MPASI untuk bayi dengan Kabocha

Labu Madu Panggang

Alternatif cemilan anak jika anak susah makan karena finger food dari labu madu panggang ini memiliki rasa manis alami dna tekstur lembut untuk dicerna.

Bahan-Bahan :

• 30 gram Labu Madu
• ½ sdt minyak sayur (opsional)

Cara Membuat :

• Kupas kulit dan cuci labu madu sampai bersih
• Potong dengan ukuran kecil dan memanjang, letakkan di baki panggangan dan olesi dengan minyak sayur.
• Panggang dengan oven pada suhu 176 derajat celcius selama 30-40 menit, hingga labu berubah warna.
• Keluarkan dan dinginkan sebentar. Sajikan untuk bayi setelah dingin sebagai finger food.

Ibu dengan mudah mendapatkan pumpkin butternut sekarang lho, tersedia di Sayurbox dan dapat dibeli dengan langsung diantar ke depan rumah. Dapatkan butternut pumpkin sekarang sebagai stok MPASI anak.

 

 

Sup Labu Madu dan Wortel

Selain hanya menggunakan labu madu, juga dapat menambahkan wortel. Resep ini juga dapat dibuat untuk anak yang sudah mulai belajar mengenal rasa pada masakan.

Bahan-Bahan :

• 2 bh Wortel ukuran kecil
• ½ bh labu madu ukuran kecil/sedang
• 1 sdm jahe, cacah halus
• 4 siung bawang putih ukuran kecil
• 1 sdt minyak zaitun
• Daun ketumbar secukupnya

Cara membuat :

1. Kupas dan cuci wortel juga labu madu sampai bersih. Potong dadu sama besar dan sisihkan. Cacah halus bawang putih dan daun ketumbar, sisihkan.
2. Tumis wortel, labu madu dengan bawang putih, jahe dan minyak zaitun selama 2 menit, angkat dan sisihkan.
3. Gunakan pressure cooker/rice cooker/kukusan dan masukkan tumisan sayur tambahkan air secukupnya, masak sampai sayur lembut.
4. Pindahkan kukusan sayur ke dalam blender dan blender sampai halus.
5. Tumis sebentar sampai harum dan taburkan daun ketumbar. Sajikan.

 

Baca Juga : Resep 10 Makanan Bayi 6 Bulan untuk Kecerdasan Otak

Sup Labu Madu & Apel

 

Menggunakan apel dalam resep ini akan menambah rasa manis alami pada sup, semakin manis apel maka semakin manis rasa sup. Jika tidak ingin terlalu manis, dapat menggunakan apel yang sedikit asam. Semua jenis apel dapat digunakan untuk resep ini lho.

Bahan-Bahan :

• 1 bh labu madu ukuran sedang
• 2 bh apel
• 500 ml kaldu ayam
• 1 sdm minyak zaitun
• 1 bh seledri batang, cacah halus
• 1 sdt jahe, cacah halus
• 1 bh bawang bombay, cacah halus
• ¼ sdt daun ketumbar, cacah halus

Cara Membuat :

1. Cuci dan kupas apel juga labu madu sampai bersih. Potong dadu dan sisihkan.
2. Tumis bawang, seledri batang, jahe dengan minyak zaitun terlebih dahulu sampai harum.
3. Tambahkan potongan apel dan labu madu, juga tambahkan kaldu ayam dan masak hingga mendidih sekitar 20 menit sampai apel dan labu lembut.
4. Dinginkan dan blender sampai halus. Sajikan dengan taburan daun ketumbar.

Sup Labu Madu & Brokoli

Agar ada tambahan sayuran hijau yang dikonsumsi si kecil, tambahkan juga brokoli sebagai ekstra vitamin terutama vitamin C.

Bahan – Bahan :

• 1 bh brokoli ukuran kecil
• ½ bh labu madu ukuran kecil/sedang
• 1 sdm jahe, cacah halus
• 4 siung bawang putih ukuran kecil
• 1 sdt minyak zaitun
• Daun ketumbar secukupnya

Cara membuat :

1. Bersihkan brokoli dan potong kecil-kecil, cuci dengan air garam agar lebih bersih. Potong dadu labu madu dan sishkan. Cacah halus bawang putih dan daun ketumbar, sisihkan.
2. Tumis brokoli, labu madu dengan bawang putih, jahe dan minyak zaitun selama 2 menit, angkat dan sisihkan.
3. Gunakan pressure cooker/rice cooker/kukusan dan masukkan tumisan sayur tambahkan air secukupnya, masak sampai sayur lembut.
4. Pindahkan kukusan sayur ke dalam blender dan blender sampai halus.
5. Tumis sebentar sampai harum dan taburkan daun ketumbar. Sajikan.

Sup Labu Madu dan Ayam

Tambahan protein untuk sup labu madu anak akan lebih mudah dengan menggunakan ayam dada tanpa tulang. Yuk simak resepnya.

Bahan – Bahan :

• 1 cangkir ayam dada tanpa tulang potong-potong
• 1 1/2 cangkir labu madu
• 4 cangkir air masak

Cara Membuat :

1. Rebus ayam dengan api sedang selama 20-25 menit sampai lembut dan tanpa tambahan perasa
2. Untuk labu madu dapat dikukus atau panggang sesuai selera.
3. Setelah ayam dan labu sudah lembut dan matang, masukkan di dalam blender dan haluskan.
4. Tambahkan kaldu ayam sebagai perasa alami.
5. Sajikan.

Puree Labu Madu dan Ubi Manis

Puree labu madu dengan ubi manis menggunakan bahan-bahan yang mudah di dapatkan, jadi lebih mudah dan lebih cepat diolah.

Bahan – Bahan :

• 1 1/2 cangkir ubi manis
• 1 cangkir labu madu
• 1 cangkir air masak

Cara Membuat :

1. Rebus ubi manis dengan air selama 15-20 menit sampai lembut
2. Panggang labu madu tanpa tambahan perasa apapun sampai labu berubah warna
3. Campurkan ubi manis dan labu madu, hancurkan hingga halus, tambahkan air jika ingin lebih cair.
4. Sajikan.

 

Baca Juga : 10 resep makanan MPASI untuk bayi 9 bulan

 

Nah, gimana bu udah bisa mengolah pumpkin butternut sebagai menu makanan anak terutama MPASI sangat mudah kan? Butternut pumpkin bisa ibu dapatkan di Sayurbox dengan belanja tanpa keluar rumah lho.