Butuh ide menu sahur dan berbuka yang enak dan praktis? Pas banget! Di tulisan kali ini, kami membagikan 3 ide menu sahur dan berbuka ala rumahan buat Sayurfriends. Cara masaknya mudah, rasanya enak, bahan-bahannya bisa kamu dapatkan dengan mudah di Sayurbox. Yuk, disimak biar nggak bingung lagi pas masak!
Ide Menu Sahur dan Berbuka 1: Nasi Liwet Rice Cooker
Waktu pembuatan: 40 menit
Porsi: 3 orang
Bahan-bahan:
- Beras
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- Ikan teri asin secukupnya
- Cabe rawit secukupnya
- Cabe keriting secukupnya
- 2 lembar daun salam
- 2 batang sereh
- 1 ruas lengkuas
- 1 lembar daun jeruk
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu bubuk
Cara membuat:
- Cuci bersih beras, masukkan ke rice cooker. Sisihkan.
- Goreng teri yang sudah dicuci hingga kering
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe. Tambahkan sereh, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk, tumis hingga layu.
- Setelah harum, masukkan bumbu ke rice cooker dan tambahkan air seperti memasak nasi pada umumnya. Masak hingga matang dan sajikan.
Ide Menu Sahur dan Berbuka 2: Rujak Serut
Waktu pembuatan: 15 menit
Porsi: 2-3 orang
Bahan-bahan:
- 125 gr mangga muda
- 125 gr kedondong
- 125 gr bengkuang
- 4 buah timun
- 125 gr nanas
- Cabe rawit merah secukupnya
- 3 buah cabe keriting
- 150 gr gula jawa
- 300 ml air
- 1/2 sdm terasi
- 75 gr asam jawa
Cara membuat:
- Tumbuk kasar cabe, lalu rebus bersama gula jawa, asam jawa, garam, dan air.
- Serut semua buah.
- Masukkan buah ke sambal yang sudah masak, aduk rata dan sajikan.
Ide Menu Sahur dan Berbuka 3: Nasi Salmon Rice Cooker
Waktu pembuatan: 40 menit
Porsi: 3 orang
Bahan-bahan:
- 1 cup beras
- 3 buah jamur shitake
- 1 genggam edamame
- 2 sdt kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm unsalted butter
- 1 batang daun bawang, iris
- Furikake secukupnya
Bahan marinasi ikan:
- 1 potong salmon (250 gr)
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt air lemon
Cara membuat:
- Marinasi salmon dengan lemon dan kecap asin.
- Bersihkan dan potong-potong jamur shitake.
- Cuci beras, masukkan ke rice cooker, tambahkan air secukupnya.
- Tambahkan salmon, jamur shitake, edamame, kecap asin, minyak wijen, dan unsalted butter. Masak di rice cooker hingga matang.
- Setelah matang, tambahkan furikake dan daun bawang iris, aduk rata.
- Nasi salmon rice cooker siap disajikan.
Butuh lebih banyak ide menu sahur dan berbuka yang praktis dan enak? Yuk, cek di RASA – Resep Andalan Sayurbox!
(Baca juga: Ide Hampers Lebaran)