Written by at September 17, 2018
RecipeSnacks

Ini Resep Kroket Kentang Keju yang Enak dan Lumer di Mulut

Time 1 h 30 m
Serving 20 Servings
Serving 88 cals

Ingredients

Directions

  • Time
  • Prep 45 m
  • Cook 45 m
  • Ready In 1 h 30 m
Resep kroket kentang keju ini praktis dibuat dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasaran,  lho. Menu camilan ini cocok ijadikan cemilan akhir minggu dan bisa disimpan juga untuk bekal anak sekolah.
  1. Kupas kentang, potong dadu dan cuci bersih
  2. Rebus kentang dengan air dan garam secukupnya sampai kentang cukup lembut untuk dihancurkan
  3. Setelah kentang mendidih, tiriskan kentang dan hancurkan.
  4. Diamkan sebentar sampai dingin dan tambahkan garam, lada, daun sup, dan keju parut secukupnya. Jangan lupa dicicipi apakah rasanya sudah pas dan tambahkan bumbu lain jika perlu.
  5. Siapkan telur, terigu, tepung roti dan keju mozarella untuk isian dan baluran kentang.
  6. Adonan kentang tumbuk selanjutnya dapat dibentuk bulat, dan diisi bagian tengahnya dengan keju mozarella sesuai selera. Ukuran bulatan kentang pun dapat disesuaikan.
  7. Setelah dibulat-bulatkan, adonan dibaluri dengan tepung terigu terlebih dahulu setelah itu dicelupkan ke telur dan terakhir dibaluri dengan tepung roti dan sisihkan.
  8. Selesaikan semua adonan, dan simpan di dalam kulkas kurang lebih 30 menit sebelum digoreng.
  9. Keluarkan adonan dari kulkas, dan goreng dengan minyak sedang.
  10. Setelah matang, dapat disajikan dnegan saus tomat dan mayonaise.
  Dalam 1 kali pembuatan bisa menghasilkan kroket sebanyak kurang lebih 20 buah. Adonan yang disimpan dalam kulkas juga dapat bertahan sampai 1 minggu dan dapat digoreng saat diinginkan.

Lamps Footnotes

Selain menyimpan kentang yang telah menjadi adonan, ada juga beberapa tips yang bisa ibu ikuti untuk menyimpan kentang agar tidak cepat busuk. Yuk, simak ini beberapa cara menyimpan kentang agar tidak cepat busuk.   1. Simpan dalam tempat yang memiliki ventilasi yang baik Tempatkan kentang dalam kotak kardus, kantong kertas atau keranjang untuk memastikan ventilasi yang baik. Kantong plastik tidak memungkinkan kentang untuk bernafas dan akan memperpendek umur simpannya, jadi keluarkan dari kantung plastik jika kamu membawanya pulang.   2. Simpan di suhu sejuk Cara menyimpan kentang yang benar adalah di tempat yang sejuk, lembab, dan gelap. Jika kamu memiliki ruang bawah tanah tanpa pemanas, itu adalah tempat yang sempurna untuk kentang. 6-10 derajat Celcius adalah suhu yang pas saat menyimpan kentang. Menyimpan kentang dalam kondisi ini dapat membantu menunda pembentukan kecambah pada kulit, salah satu tanda awal pembusukan. Menyimpan pada suhu tersebut adalah cara yang bagus untuk memperpanjang umur simpan dan mempertahankan kandungan vitamin C dalam kentang.   Baca juga: 11 Manfaat Tomat Ceri untuk Kesehatan dan Kecantikan yang Bisa Kamu Coba   3. Jauhkan kentang dari produk lain Tempatkan kentang berjauhan dari produk lain seperti bawang, hal ini bertujuan untuk mencegah transfer rasa dan pematangan prematur. Kentang dan bawang sama-sama melepaskan gas yang mematangkan satu dan yang lainnya. Hal ini menjadikan mencampur kentang dan bawang merah sebagai dalam keranjang yang sama adalah ide buruk.   4. Jangan mencuci kentang Cara menyimpan kentang selanjutnya adalah jangan cuci kentang sampai kamu benar-benar siap menggunakannya. Jika kamu mencuci kentang sebelum kamu mengunakannya, daging kentang yang awalnya berwarna kuning akan berubah warna menjadi kecoklatan.   Baca juga: Tidak Hanya Mengenyangkan, ini 9 Manfaat Masker Kentang untuk Wajah   5. Jauhkan dari cahaya Sinar matahari atau cahaya lampu dapat menyebabkan kulit kentang menghasilkan klorofil dan mengubahnya menjadi warna hijau yang tidak diinginkan. Sementara klorofil yang mengubah kulit menjadi hijau tidak berbahaya, paparan sinar matahari dapat menghasilkan sejumlah besar bahan kimia beracun yang disebut solanine.   Banyak orang membuang kentang hijau karena kadar solaninnya yang lebih tinggi. Solanin menciptakan rasa pahit dan menyebabkan sensasi terbakar di mulut atau tenggorokan bagi orang yang peka terhadapnya.   Baca juga: 7 Cara Bikin Kentang Goreng yang Garing dan Gurih di Rumah   Jadi, apakah ibu tertarik untuk mencoba resep kroket kentang keju yang praktis ini? Kamu membeli kentang dan bahan-bahan lain yang dibutuhkan untuk membuat resep kroket kentang keju ini di Sayurbox. Yuk, cek produknya sekarang!

Post Comment