Written by at September 30, 2019
Resep

Resep Berbahan Dasar Buah Nangka

Nanga atau jackfruit adalah salah satu buah besar yang paling terkenal di penjuru Indonesia. Semua orang tau deh cara mengonsumsi dan mengolah buah nangka yang manis dan legit. Tapi, ada beberapa resep berbeda yang bisa dicoba dalam mengolah buah nangka dijamin resep berbahan dasar buah nangka ini akan meningkatkan kemampuan memasak kamu deh.

Mango Jackfruit Popsicle

Resep berbahan dasar buah nangka ini enak banget kalau dikombinasikan dengan segarnya buah mangga, untuk dinikmati saat cuaca sedang terik-teriknya. Resep ini terinspirasi dari thelittleepicurean.com

resep berbahan dasar buah nangka
Source : thelittleepicurean.com

Bahan-Bahan :

  • 14 bh Nangka matang yang sudah dipisahkan dari kulit dan biji
  • ½ cup Pisang beku dipotong
  • 1 cup Mangga segar dipotong
  • 1 cup coconut milk atau susu almond
  • 2/3 sari buah nanas
  • Lelehan coklat putih secukupnya (opsi untuk topping)
  • Potongan kelapa parut (opsi untuk topping)

Cara Membuat :

  1. Haluskan nangka, pisang, mangga dengan susu dan sari buah nanas sampai halus dan tercampur merata
  2. Tuangkan di dalam cetakan popsicle dan sisipkan tangkai ice cream, bekukan di lemari es setidaknya 6 jam.
  3. Sampai tahap ini, popsicle sudah dapat dinikmati. Namun jika ingin membuat popsicle lebih ramai dan menarik dapat menambahkan topping lelehan colat dan taburan kelapa parut diatasnya
  4. Siap dihidangkan!

Jackfruit Pancakes (eggless)

Resep berbahan dasar buah nangka yang bisa disajikan untuk sarapan adalah pancake namun dibuat tanpa menggunakan telur. Selain rasanya yang menarik juga ada sensasi manis legit khas buah nangkanya. Resep ini terinspirasi dari priyakitchenette.com

resep berbahan dasar buah nangka
Source : priyakitchenette.com

Bahan-Bahan :

Cara Membuat :

  1. Haluskan buah nangka bersamaan dengan susu, hingga mencapat tekstur yang tidak terlalu halus namun tidak memiliki potongan yang terlalu besar
  2. Tambahkan tepung terigu, gula, garam dan baking powder campurkan hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
  3. Siapkan teflon dengan api sedang, dan mulai membuat pancakenya. Masak hingga warnanya berubah kecoklatan.
  4. Sajikan dengan gula halus atau selai coklat atau potongan buah-buah segar lainnya.

Jackfruit Sago

Resep berbahan dasar buah nangka yang paling dekat dengan lidah orang Indonesia pasti yang satu ini deh, dicampur dengan biji mutiara yang pasti favorit banyak orang. Resep ini terinspirasi dari malaysianchinesekitchen.com

resep berbahan dasar buah nangka
Source : malaysianchinessekitchen.com

Bahan-Bahan :

  • 1 cup buah nangka
  • ¼ cup biji mutiara
  • 2 ½ cup santan
  • 1/3 cup gula pasir
  • 1 helai daun pandan, ikat simpul

Cara Membuat :

  1. Masak terlebih dahulu biji mutiara dengan memasukkannya ke dalam air mendidih, masak kurang lebih 8 menit sampai warnanya agak transparan.
  2. Tiriskan dari air rebusan dan cuci dengan air mengalir, sisihkan.
  3. Di panci besar terpisah masukkan santan, daun pandan, gula, garam secukupnya dan masak dengan api sedang sambil diaduk sampai gula dan garamnya larut.
  4. Jika santan sudah mulai mendidih dan semuanya sudah larut, masukkan buah nangka dan biji mutiara, aduk sebentar dan kecilkan api.
  5. Siap dihidangkan! Bisa ditambahkan batu es jika ingin lebih segar.

3 resep berbahan dasar buah nangka ini bisa kamu cobain di rumah karena bahan-bahannya mudah didapatkan dan proses yang mudah. Jangan lupa Nangkanya beli disini!

Related Articles

Aneka Resep Bengkoang!

Kalau selama ini hanya tau Bengkoang untuk langsung dimakan, atau dicampur dalam rujak berarti kamu salah besar. Bengkoang/Jicama ini...

Resep Tempe Beda Dari Lainnya

Tempe sudah sangat lazim di Indonesia menjadi salah satu sumber protein yang digemari semua kalangan. Kalau biasanya tempe dijadikan...

Resep Masakan Digoreng Yang Sehat, Mudah & Enak

Memang sampai kapanpun makanan yang digoreng itu nikmatnya dua kali lipat. Kerenyahan dari makanannya meningkat dan cita rasanya jadi lebih...

Post Comment