Written by at January 19, 2023
Resep

Resep Mie Goreng Panjang Umur, Makanan Wajib Saat Imlek!

Tidak terasa, Tahun Baru Cina atau biasa dikenal dengan Imlek sudah semakin dekat! Imlek 2023 yang jatuh pada tanggal 22 Januari nanti mengawali Tahun Kelinci Air. Dalam astrologi Tionghoa, Tahun Kelinci Air dipercaya melambangkan keberuntungan, kemakmuran, dan kedamaian. Untuk merayakan Imlek, biasanya para anggota keluarga berkumpul dan makan bersama.

Resep Cara Membuat Mie Goreng Panjang Umur
Mie Goreng Panjang Umur (Doc: Horizon Content – Pexels)

Salah satu menu makanan identik Imlek adalah Mie Goreng Panjang Umur. Disebut Mie Panjang Umur karena masyarakat Tionghoa percaya bahwa mie merupakan simbol umur panjang. Biasanya, Mie Panjang Umur digoreng dengan bahan lainnya. Sebagai makanan wajib saat Imlek, yuk intip resep Mie Goreng Panjang Umur yang mudah dan enak berikut ini.

Bahan-Bahan :

Cara membuat :

Resep Mie Goreng Panjang Umur Imlek
Cara Membuat Mie Goreng Panjang Umur (Doc: @8photo – Freepik)
  1. Rebus mie telur dalam air mendidih. Jika sudah setengah matang, tiriskan. Tuang minyak goreng dan aduk rata agar mie tidak lengket, lalu sisihkan.
  2. Tumis udang dan baso ikan terlebih dahulu hingga setengah matang, kemudian sisihkan.
  3. Tumis bawang putih dan bawang bombay yang telah dipotong kasar hingga harum, lalu tambahkan potongan wortel dan dada ayam.
  4. Masukkan kol, tauge, dan sawi hijau. Tambahkan garam secukupnya, kemudian aduk rata.
  5. Campurkan rebusan mie telur serta udang dan baso ikan yang sudah ditumis sebelumnya.
  6. Masukkan kaldu ayam, garam, lada putih bubuk, saus tiram, kecap asin, dan kecap manis secukupnya. Lalu, aduk rata.
  7. Tambahkan irisan cabe merah besar dan minyak wijen, kemudian tumis sebentar.
  8. Setelah semua bahan tercampur, angkat lalu taburkan potongan daun bawang dan sajikan.

Beberapa bahan resep Mie Goreng Panjang Umur di atas juga bisa diganti bahan lainnya, jadi Sayurfriends bisa coba memasaknya sesuai dengan selera Sayurfriends. Temukan bahan-bahan resep Mie Goreng Panjang Umur yang lengkap di Sayurbox!

(Baca juga: 5 Varian Resep Mie Aceh Kaya Rempah, Ada yang Goreng Hingga Berkuah)

Related Articles

3 Resep Jus Sayur Super Simple

(Foto: Pixabay) Bagi sebagian orang, mengonsumsi sayuran dalam bentuk utuh merupakan hal yang sulit dilakukan. Salah satu penyebabnya...

5 Jus Buah untuk Diet Sehat, Dijamin Ampuh!

Aneka Jus Buah (Doc : Pixabay) Saat diet, salah satu hal yang perlu diperhatikan adalah asupan gula yang masuk ke dalam tubuh. Daripada...

Resep Dimsum Ayam, Camilan Spesial Imlek

  Image by Nicky Girly from Pixabay Dalam rangka perayaan Tahun Baru Imlek 2023, Sayurbox ingin membagikan resep dimsum ayam...