Written by at November 16, 2022
Resep

3 Resep Nasi Kebuli Simpel

Nasi Kebuli Ayam Doc: Info Bekasi

Resep Nasi Kebuli itu gak susah, lho, Sayurfriends. Kali ini, kita akan bahas Resep Nasi Kebuli yang mudah dan bisa dibuat sendiri di rumah.

Jelang akhir tahun, momen kumpul teman dan keluarga lebih lengkap rasanya dengan masak dan kreasikan menu buatan sendiri di rumah, salah satunya dengan membuat makanan khas Timur Tengah ini.

Biar gak terlalu lama lagi, yuk, langsung aja cek 3 Resep Nasi Kebuli Simpel yang bisa Sayurfriends bikin sendiri di rumah!

BACA JUGA: Resep Martabak Manis

1. Nasi Kebuli Sapi

Resep-Nasi-Kebuli-Daging-Sapi Doc: Pexels

 

 

Bahan-bahan:

  • 1 kilogram beras
  • 300 gram daging sapi
  • 1 liter air
  • 100 ml santan instan
  • 200 ml susu UHT
  • 1 sendok makan gulapasir
  • 1 sendok makan garam
  • 1/2 sendok makan kaldu sapi
  • 2 sendok makan bubuk ketumbar
  • 2 sendok makan bubuk jinten
  • 1 sendok makan bubuk lada
  • 1 sendok teh bubuk kayumanis
  • 3 ruas serai
  • 3 batang salam koja
  • 1 genggam cabai hijau besar
  • 25 butir kapulaga
  • 10 tangkai cengkih

Bahan bumbu halus:

  • 25 siung bawang putih
  • 15 siung bawang merah
  • 5 ruas jahe
  • 1 bawang bombay
  • 5 buah tomat merah ukuran besar

Bahan pelengkap:

  • 2 sendok makan bubuk kapulaga
  • Bawang goreng sesuai selera

Cara membuat:

  1. Haluskan bumbu halus. Lelehkan margarin, tambahkan minyak goreng beserta bumbu halus yang telah diblender. Masukkan serai, daun salam koja, cabai hijau besar, kapulaga, dan cengkih. Aduk hingga merata dan matang.
  2. Jika warnanya mulai kecokelatan, tambahkan bubuk ketumbar, jinten, lada, dan kayu manis. Aduk hingga merata, lalu masukkan daging sapi, air mineral, garam, gula, dan kaldu sapi. Aduk sejenak dan tutup wajan hingga mendidih.
  3. Tuang santan instan dan susu UHT, aduk dan diamkan hingga mendidih. Kukus beras yang sudah dicuci selama 15 menit hingga mengembang. Sisihkan dalam satu wadah, tuang sedikit demi sedikit kuah kaldu sapi yang telah mendidih. Aduk dan ratakan.
  4. Masukkan nasi kembali ke dalam dandang dan kukus selama kurang lebih 45 menit. Jika sudah matang, tambahkan dua sendok makan bubuk kapulaga dan bawang goreng supaya lebih sedap.

Gimana? Tertarik untuk langsung coba bikin? Yuk, dapetin daging sapi segar dan bahan-bahan untuk bikin Nasi Kebuli Sapi di Sayurbox.

Klik untuk langsung belanja bahan daging sapi dan bahan lainnya di sini!

 

2. Nasi Kebuli Kambing

Nasi-kebuli-kambing Doc: Freepics

 

Bahan-bahan:

  • 500 gram nasi putih
  • 500 gram daging kambing
  • 1 buah bawang bombai
  • 1 kayu manis
  • 1 buah sereh
  • 2 buah tomat
  • 2 buah cabai hijau
  • 3 buah cengkih
  • 3 buah bunga lawang
  • 5 buah kapulaga
  • 12 siung bawang merah
  • 200 mililiter susu
  • 1 sendok makan bubuk kari
  • margarin secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 7 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah
  • 1 ruas jahe
  • 1 sendok teh jintan
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh merica
  • 1/2 butir pala

Cara membuatnya:

  1. Haluskan bumbu halus dan haluskan tomat dengan blender sampai lembut. Lelehkan margarin untuk menumis bawang bombay. Masukkan bawang merah yang telah diiris dan tumis bersama hingga wangi.
  2. Masukkan bumbu halus bersama serai, kayu manis, kapulaga, cengkih, dan bunga lawang hingga wangi. Masukkan bubuk kari dan tomat yang telat dihaluskan. Tumis hingga merata, lalu tuang susu cair dan aduk hingga sedikit mengental.
  3. Rebus daging kambing hingga agak matang dan mendidih. Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan kaldu daging kambing. Masukkan garam dan gula, aduk hingga rasa sudah sesuai selera. Aduk hingga bumbu meresap ke dalam daging kambing.
  4. Sisihkan daging kambing dengan larutan kaldunya. Siapkan wajan berisi nasi putih. Tambahkan potongan cabai hijau dan tuang larutan kaldu. Aduk dan tutup wajan hingga larutan meresap ke nasi.
  5. Pindahkan nasi ke dandang dan kukus beberapa saat. Sembari menunggu, panaskan margarin untuk menggoreng daging kambing. Sajikan nasi yang sudah dikukus dengan ditaburi bawang goreng di atasnya.

Yuk, dapatkan daging kambing fresh dan bahan-bahan untuk bikin Nasi Kebuli Kambing di Sayurbox. Klik untuk langsung belanja di sini!

BACA JUGA: Resep Kue Kering Natal

3. Nasi Kebuli Ayam

Nasi Kebuli Ayam Doc: Info Bekasi

 

 

Bahan-bahan:

  • 1 kilogram beras
  • 1 kilogram daging ayam
  • 600 ml kaldu ayam
  • 5 sendok makan mentega
  • 5 buah cengkih
  • 4 buah kapulaga
  • 3 ruas kayu manis
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • 2 sendok makan saus tomat
  • acar timun secukupnya
  • bawang merah goreng secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 8 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 2 ruas kunyit
  • 2 ruas jahe
  • 2 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh merica
  • 1/2 butir pala
  • 1/2 sendok teh jintan
  • garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Cuci dan masak nasi hingga setengah matang. Siapkan bahan bumbu halus dan masukkan ke dalam blender. Haluskan hingga lembut.
  2. Panaskan wajan dengan sedikit mentega, tumis bumbu halus hingga merata. Masukkan cengkih, kapulaga, kayu manis, dan serai. Aduk seluruhnya sampai harum.
  3. Potong daging ayam sesuai selera, lalu masukkan ke dalam wajan. Aduk dengan tumisan bumbu hingga meresap ke dagingnya.
  4. Masukkan nasi putih ke dalam wajan dan aduk bersama ayam. Tuang kaldu ayam dan biarkan meresap ke dalam nasi.
  5. Masukkan nasi ke dalam rice cooker atau dandang selama kurang lebih 30-45 menit. Sajikan bersama acar dan bawang goreng.

Tertarik untuk langsung coba bikin? Yuk, dapetin daging ayam dan bahan berkualitas lainnya untuk bikin Nasi Kebuli Ayam di Sayurbox. Klik buat belanja di sini!

Related Articles

Yuk, Ikutan Tantangan Kreasi Masak #SAMBA!

Halo, Sayurfriends Jabodetabek! Punya bakat memasak? Jangan biarkan bakatmu hanya diketahui oleh kompor, talenan, dan pisau yang ada di...

7 Makanan Khas Arab Ini Banyak yang Suka!

Apakah Sayurfriends punya hobi icip-icip kuliner dari berbagai negara? Jika iya, belum lengkap rasanya kalau belum mencoba kelezatan...

5 Inspirasi Resep Sambal Bawang, Rasa Pedasnya Endul Banget!

Sambal bawang sudah menjadi bagian yang gak terpisahkan dari masyarakat Indonesia. Hanya dengan bermodalkan sambal bawang ini saja, makan...