Lebaran semakin dekat, saatnya kita siapkan sajian spesial Idul Fitri untuk disantap bersama orang-orang terdekat. Di artikel kali ini, ada resep rendang sederhana ala Sayurbox yang pasti lezat. Intip bahan-bahan dan cara pembuatannya di bawah, yuk!
Resep Rendang Sederhana Ala Sayurbox
Waktu masak: 3 jam
Porsi: 10 orang
Bahan utama:
- 1 kg daging sapi
- 2 batang serai
- 6 lembar daun jeruk
- 4 lembar daun salam
- 2 cm kayu manis
- 1 sdm gula merah
- 1 sdm kaldu bubuk rasa sapi
- 1 sdt jintan bubuk
- 1 sdt merica
- 1 buah jeruk lemon
- 1 liter santan
- Minyak goreng secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 8 siung bawang putih
- 12 siung bawang merah
- 4 buah kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 6 buah cabe merah besar tanpa biji
- 50 gr cabe keriting merah
- 4 cm kunyit
- 6 cm jahe
Cara membuat:
- Cuci bersih daging, potong-potong sesuai selera, beri air perasan jeruk lemon, cuci ulang. Sisihkan.
- Masukkan semua bahan bumbu halus ke blender, beri sedikit air, lalu haluskan.
- Tumis bumbu halus dengan serai, daun jeruk, daun salam, kayu manis, dan lengkuas sampai wangi dan matang.
- Masukkan daging, aduk rata.
- Masukkan santan, masak dengan api kecil sambil diaduk sesekali.
- Masukkan jintan, garam, kaldu bubuk, merica, dan gula merah. Masak sambil diaduk hingga airnya susut dan minyaknya keluar (3 jam).
- Angkat dan sajikan bersama nasi hangat.
Meski durasi masaknya relatif lama, tapi cara pembuatannya tidak terlalu rumit kan? Bahan-bahannya juga bisa kalian beli secara praktis di Sayurbox dengan harga terjangkau. Bahkan, harganya bisa lebih murah lagi karena ada promo spesial lebaran! Cek aplikasi dan website Sayurbox secara berkala agar Sayurfriends tidak ketinggalana promo-promo menarik, ya.
Tunggu apa lagi? Yuk, bikin sendiri rendangmu dan buat mereka terkesan dengan kelezatan rendang buatanmu!
(Baca juga: Resep Andalan Sayurbox: Bikin Masak Jadi Menyenangkan! dan Supaya Tidak Bosan, Coba 10 Resep Masakan Lebaran Tanpa Santan Ini)