Written by at March 18, 2022
Resep

4 Resep Telur Enak Poll, Gak Ada Lawan!

Telur bisa dibilang sebagai bahan masakan yang selalu tersedia di rumah. Bahan masakan satu ini juga bisa diolah menjadi banyak kreasi masakan yang cita rasanya menggoyang lidah. Bagi Sayurfriends yang ingin mencoba olahan simpel telur yang beda dari biasanya, bisa intip 4 resep telur berikut ini. Kenikmatannya dijamin bikin mau nambah!

resep telur

1. Telur Geprek 

Bahan-bahan: 

  • 2 butir telur
  • Garam secukupnya 
  • Minyak goreng secukupnya  
  • Tepung serbaguna secukupnya 
  • Air secukupnya 
  • 1 buah cabai merah keriting 
  • 3 buah cabai rawit merah 
  • 1 siung bawang putih 
  • Garam secukupnya 

Cara membuat: 

  1. Pecahkan telur dan tambahkan sejumput garam, lalu dikocok lepas. 
  2. Kemudian, goreng dengan minyak yang cukup banyak. 
  3. Setelah itu, angkat dan tiriskan. Potong telur yang telah digoreng menjadi beberapa bagian. 
  4. Dalam wadah kecil, masukkan tepung serbaguna, lalu tambahkan air. Sediakan juga wadah lain sebagai tempat untuk tepung serbaguna kering. 
  5. Masukkan telur yang telah digoreng tadi ke dalam adonan tepung serbaguna basah dan kering secara bergantian. Lakukan hingga semua potong telur goreng habis. 
  6. Goreng telur yang telah dibalur dengan bumbu basah dan kering tersebut hingga permukaannya crispy.  
  7. Untuk membuat sambal gepreknya, ulek cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan bawang putih. Setelah halus, guyur dengan minyak goreng panas. 
  8. Letakkan telur goreng crispy di atas sambal, kemudian di-geprek. 
  9. Telur geprek pun siap untuk disantap. 

2. Sup Telur

Bahan-bahan: 

  • 1 butir telur, dikocok lepas 
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sendok teh kaldu bubuk 
  • 1 sendok makan kecap asin
  • Lada bubuk secukupnya 
  • 1 batang daun seledri
  • 3 sendok makan tepung maizena 
  • 300 mililiter air 
  • Minyak secukupnya  

Cara membuat: 

  1. Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum. 
  2. Kemudian masukkan air.  
  3. Selanjutnya, masukkan kaldu bubuk, kecap asin, dan lada bubuk. Aduk hingga tercampur rata. 
  4. Campurkan tepung maizena dengan sedikit air di dalam wadah, kemudian tuangkan ke dalam wajan sambil terus diaduk. 
  5. Masukkan kocokan telur ke dalam wajan sambil terus diaduk. 
  6. Tambahkan potongan daun seledri.
  7. Tunggu hingga matang, kemudian angkat dan sajikan sup telur. 

3. Telur Sambal Matah

Bahan-bahan: 

  • 2 butir telur
  • Terasi secukupnya 
  • 2 siung bawang putih, diiris tipis 
  • 2 siung bawang merah, diiris tipis 
  • 3 buah cabai merah keriting, dipotong kecil 
  • 2 lembar daun jeruk, diiris tipis
  • 1 batang serai, diiris tipis 
  • Garam secukupnya 
  • Minyak secukupnya 

Cara membuat: 

  1. Kocok lepas telur terlebih dahulu, kemudian goreng hingga warnanya berubah jadi kuning keemasan. Angkat dan diamkan terlebih dahulu. 
  2. Panaskan sedikit minyak di wajan, kemudian tumis terasi, irisan batang serai, dan bawang putih. 
  3. Kemudian, masukkan bawang merah, cabai merah keriting, dan irisan daun jeruk ke dalam tumisan bumbu. Tunggu hingga semua bahan layu, lalu angkat. 
  4. Potong telur yang telah digoreng tadi sesuai selera, lalu tambahkan bumbu matah yang telah ditumis di permukaannya. 
  5. Telur sambal matah pun siap untuk disantap. 

4. Telur Dadar Viral

Bahan-bahan: 

  • 2 butir telur
  • 1 ½ sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan kecap asin 
  • ½ sendok teh minyak wijen
  • ½ sendok teh lada bubuk 
  • 2 ½ sendok makan air 
  • 1 batang daun bawang 
  • 2 siung bawang putih 
  • Kaldu bubuk secukupnya 
  • Garam secukupnya 

Cara membuat: 

  1. Buat adonan kecap dengan mencampurkan kecap manis, kecap asin, minyak wijen, lada bubuk, dan air ke dalam wadah kecil, lalu aduk rata. 
  2. Siapkan wajan untuk memanaskan minyak, kemudian tumis irisan daun bawang dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan telur ke dalamnya. 
  3. Selanjutnya, masukkan campuran kecap ke dalam wajan. Biarkan adonan kecap meresap dalam beberapa saat, kemudian tambahkan garam dan kaldu bubuk sesuai selera. 
  4. Masak hingga telur setengah matang, kemudian angkat. 
  5. Telur dadar viral pun siap untuk disantap. 

Daripada terus-terusan membuat telur ceplok atau telur dadar, Sayurfriends bisa kreasikan olahan telur menjadi hidangan yang berbeda, namun tetap lezat tentunya. Sayurfriends bisa intip empat resep telur di atas, yang pastinya bakal menggoyang lidah. Tunggu apalagi, segera praktikkan resep telur simpel ini di rumah. 

Related Articles

Gurihnya Gak Ada Lawan, Ini Dia Resep Tongseng Ayam

Makanan bertekstur gurih dan sedap khas Indonesia memang tak terkira banyaknya, salah satunya yang tak boleh dilewatkan tentu adalah...

4 Resep Masak Sehari hari yang Mudah buat Dipraktikkan

Pernah gak merasa bingung dengan pilihan menu harian untuk keluarga? Masak menu sehari-hari untuk keluarga di rumah memang terkadang...

Obral Es Krim di Sayurkilat!

Siapa mau es krim harga miring? Yuk, sini merapat! Dapetin Es Krim dengan potongan harga 10% khusus pemesanan di Sayurkilat! Pilih...