Written by at November 17, 2016
PengolahanTips & Trick

Sayur Sebagai Bahan Pewarna Alami

Tampilan dari sebuah hidangan menjadi salah satu faktor yang akan menggugah selera makan kita. Seperti contohnya, warna-warna cantik di hidangan tersebut dapat membuat kita semakin tertarik untuk mencicipinya. Nah, menurut Sayurbox penting sekali untuk mengetahui apa saja kandungan dari bahan pewarna di dalam makanan. Anda tau tidak bahwa sayur dapat diolah menjadi bahan pewarna loh. Di kesempatan kali ini, Sayurbox ingin berbagi mengenai tips-tips membuat bahan pewarna dari sayur dan manfaatnya. Penasaran tidak? Sayuran apa saja sih yang dapat membantu kita mempercantik tampilan makanan itu?

Sayur Sebagai Bahan Pewarna Alami

Bayam 

sayur sebagai bahan pewarna alami

Terkenal akan kandungan zat klorofil nya, Bayam dapat dijadikan bahan yang pas banget untuk menambahkan warna hijau di hidangan anda. Selain warna nya yang akan menjadi indah, kandungan zat klorofil tersebut dapat bermanfaat bagi kesehatan tubuh, diantaranya untuk mencegah anemia, melindungi DNA dan mencegah resiko penyakit batu ginjal.

Cara Membuat Pewarna Alami dari Bayam:

  • Haluskan beberapa helai dari daun Bayam.
  • Berikan sedikit air.
  • Lalu peras dan hasil dari perasan tersebut dapat langsung dijadikan sebagai zat pewarna alami. 

Kunyit

sayur sebagai bahan pewarna alami

Salah satu jenis rempah khas Indonesia menjadikan Kunyit sebagai pelengkap bumbu masakan, jamu, bahan alami kecantikan dan juga pewarna makanan. Ekstrak dari Kunyit itu sendiri mengandung vitamin B1, B2, B6, B12, Lesitin, Nepagin dan Kolidon. Kunyit juga dapat bermanfaat untuk membersihkan badan, melepaskan gas di dalam usus, mencegah penggumpalan darah dan menghambat perkembangan sel tumor payudara. 

Cara Membuat Pewarna Alami dari Kunyit:

  • Kupas lapisan awal Kunyit atau kulitnya. 
  • Siapkan air panas dan rebus Kunyit tersebut.
  • Tumbuk atau blender Kunyit sampai halus

Wortel 

sayur sebagai bahan pewarna alami

Warna oranye nya yang segar dan tentunya menambah cita rasa dari hidangan kita, membuat Wortel menjadi salah satu pilihan yang tepat untuk anda. Caranya juga sangat mudah, hanya dengan menggunakan blender atau ditumbuk halus maka terciptalah warna oranye di hidangan kita. Selain itu manfaat dari menjadikan Wortel sebagai bahan pewarna adalah, menjaga kesehatan mata, mencegah Stroke dan menjaga kesehatan janin serta kandungan. 

Bagaimana? Menarik bukan? Warna yang cantik, rasa yang lezat serta manfaat yang berlimpah. Bisa dijamin dengan menggunakan sayur sebagai bahan pewarna alami, akan menjaga kesehatan kita. Bytheway, Sayurbox juga menyediakan Bayam, Wortel dan Kunyit yang berkualitas loh.. Mau coba mengolah bahan pewarna alami sendiri? Visit saja www.sayurbox.com dan sharing dengan kita ya melalui kolom comment hasil dari bahan pewarna ala anda 🙂

Related Articles

3 Resep Mudah dengan Kabocha

Udah tau kan Kabocha? Labu jepang dengan 2 warna ituloh, Hijau dan juga Orange. Biasanya orang nyari Labu buat diolah menjadi desert, tapi...

Apa itu Quinoa, Manfaat & Cara Mengolah!

Buat teman-teman yang sedang mengusung resolusi 2020 untuk diet dan hidup lebih sehat, harus membaca tulisan kali ini. Sebelumnya kita...

3 Cara Menjaga Energi tetap Fit di Kantor

Kalau sudah ketemu senin rasanya malas beraktifitas, biasanya kalau malas beraktifitas mood seharian di tempat kerja jadi terganggu, malah...

Post Comment