Haluskan Bumbu menggunakan cobek atau Blender
Potong kecil - kecil semua bahan isian, kemudian cuci bersih
Panaskan minyak goreng di panci, kemudian masukkan bawang merah.
Tumis bawang merah hingga kecoklatan lalu tiriskan
Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis hingga harum
Masukkan semua sayuran dan bahan isian ke dalam tumisan, aduk hingga tercampur merata dan layu
Tambahkan air matang dan bumbu penyedap, aduk hingga merata
Tambahkan bawang goreng
Tutup panci dan diamkan hingga mendidih
Sayur Asem Khas Lombok siap disajikan!